Eksootiline "vilja tarkuse" kumquat

Kumkvat puu: kasulikud omadused

Millist puuvilja sa mäletad sõna "tsitrusviljad"? Apelsin, mandariin, sidrun, greibid, lubi... Mitte paljud ei saa seda nimekirja jätkata. Kas teate, et Citrus perekond koosneb 28 perekonna taimedest? See ja pomelo, bergamot ja klimentiin ning isegi sellised tavalised Tai puuviljad nagu kumquat. Ärgem uurida sugupuu austatud perekonda tervikuna, ja võtta lähemalt kääbusapelsiniga.

Selle taime kodumaa on Kagu-Aasia. Kumkasti esimene märkus kirjanduses pärineb 12. sajandist (Hiina). Ajaloolise impeeriumi iidsetes dokumentide allikates on sageli ilmalike vastuvõttude kirjeldused, mille käigus rikkalikud lauad kaunistavad viljakindlate kummikatsioonidega vaasid. Külalisi kohtleti puuviljadega ja jõuliselt kiitsid magistri aianduslikke oskusi...

Euroopas jõudis kumkvat Inglismaalt pärit botaanikuks Robert Fortune. 1846. aastal tõi ta Londoni aiandusaja näitusesse miniatuursed puuviljad. Pärast lühikest uurimist viidi kumquat perekonna tsitrusse, kuid pärast üksikasjalikumat uurimist 1915. aastal sai puu iseseisvaks alamgeneraatoriks.

Kumkasti botaaniline kirjeldus

Kuidas Kumquat kasvab?

Kumquat viitab mõnede tsitrusviljade, mis moodustavad perekonna Fortunella (Fortunella), viljad. See on väike troopiline puu kollakasoranžist või oranžist värvi, pealiskaudselt sarnane väikese oranžiga. Tõlgitud hiina keelest ("gam gwat"), kumquat tähendab "kuldne apelsin".

Kumkvaadi puuviljade keskmine suurus varieerub 2-4 cm laiuselt ja 3- 5 cm pikkuselt. Eksootiliste puuviljade maitse sarnaneb happesusega mandariiniga. Seda söötakse täielikult, kaasa arvatud magus koor.

Looduses leidub erinevaid tüüpi "kuldne apelsine", mis erinevad puuvilja kujust ja maitsest. Kumkvati kasvatatud sortid on seemnest harva kasvatatud - taimel on nõrk juurusüsteem, mis vajab hoolikat hooldamist. Taist paljundatakse seda taime, viies see kolme lehestikuga pontsiirusse (Poncirus trifoliata). Tai majades leitakse tihti kumkavat, kasvab taimehooneks.

Kuumkumpi kuulsad liigid:

  • Malai Kumquat;
  • Hongkong Kumquat;
  • kumquat marumi;
  • kumquat nagami;
  • kumquat meyva;
  • nordmann nagami (mingi kumquat naga);
  • kumquat fukushi;
  • roosa kumquat (omamoodi kumquat naga).

Lisaks nendele põhiliikidele kasvatatakse Tais kümneid kumkviidi hübriide.

Kumquat: kasulikud omadused

Kumquat puu kohta Kumquat - tõeline mini-pood vitamiine ja toitaineid. See sisaldab eeterlikke õlisid, rasvhappeid, raud, kaltsium, vask, kaalium, naatrium, magneesium, tsink, fosfor, vitamiin A, V1-6, S. suur kontsentratsioon viimase vitamiini kumquat paneb ühes reas tugevate immunoukreplyayuschimi ja bakteritsiidse narkootikume. Pektiin, kiudaineid ja looduslikud ensüümid sisalduvad puuviljad, kaasa normaliseerimiseks seedesüsteemi ja aidata Tai arstid võidelda haavandid ja gastriit.

Paljude aastate jooksul tehtud uuringute käigus märgiti, et kumquasti korrapärane kasutamine toidus kaitseb depressiooni, kroonilise stressi, närvilisuse ja ärrituvuse eest. Puuviljad toonivad närvisüsteemi, tõstavad emotsionaalset tundlikkust, aafatsiaid ajendavad, pooldavad positiivset energiat. Kummikasti süstemaatiline kasutamine puhastab veresooni rasvakihtidest, mis on suurepärane ateroskleroosi, südameataki ja insuldi ennetus.

Kumkvaadi nahas sisaldab furakumariini - ainet, mis annab vilja põletikuvastaseid ja seenevastaseid omadusi. Tšiili kasutatakse kuivatatud koort, et ravida gripi, köha, külmi ja muid nohu.

Kumquat - dieeditoodete soodustab lõikamise ja organismist eemaldamiseks "halb" kolesterool, puhastab rakke radionukliide toksiinid ja raskemetallid.

Kumkvaadi kahjulikud omadused

Kumquat ei sisalda toksilisi aineid, mis võivad põhjustada terviseprobleeme. Eksootiliste puuviljade kasutamise peamine vastunäidustus on aine koostises sisalduva aine individuaalne talumatus. Ei soovita süüa kumquat raseduse või imetamise ajal, samuti inimestele, kes kannatavad neeruhaigus või kõrge maohapellisust.

Kumquat Cooking

Kumkasti vilju kasutatakse toiduvalmistamisel laialdaselt. Puuvilja süüakse toorelt, võileibu, salati, buffet-suupistete, hõõgveini ja kokteilidega. Kuumtöödeldud, kumkavat kasutatakse koostisosana kastmetes, suhkrustatud puuviljades, suupistetes, suletaimedes ja moosid.

Kuidas valida kumquat

Kumkavat ostes peate hoolikalt kontrollima oma koore seisukorda. Värskes küpsedes puuviljades on see läikiv ja sile, ilma jälgi, ilma pragude ja mõlgideta, rikas oranž värvus. Rippkumkvat peaks olema puutetundlik.

Kumquat ladustamisomadused

Kumquat on hästi säilinud. Kui enne pakkimist puuvilja pestakse hoolikalt ja kuivatatakse hästi, siis säilitab see külmikus oma maitseomadused kuni kolme nädala jooksul. Kui paned selle külmkapis temperatuuril -18 ° C, siis kumvati kasulikud ained kestavad kuus kuud.

Täielik nimekiri kirjeldavatest maitsvatest eksootilistest puuviljadest ja marjadest

Reisimine välismaal tähendab tundma mitte ainult šikk maastikke ja kultuuri. Eksootilised ülemeremaadest puuviljad ja ebatavalised marjad aitavad täisväärtuslikku maastikku pildistada. Kirjelduse abil saate lihtsamalt valida mitmesuguseid soovitusi.

Avokaado

Seda peetakse viljaks. Maitse on rohkem kallutatud köögivilja, nimelt kõrvitsa, millel on pähkli varjundiga katmata pirnid. Hägusus määratakse pehmuse astmega. Sees on suur luu. Koor ei ole söödav. Suurused kuni 20 sentimeetrit. Pehme õline liha kasutatakse toores vormis. Kastmega on eemaldatud nahk ja luu. Võite proovida Vietnamist, Indiat, Kuuba, Dominikaani Vabariiki

Visuaalselt sarnane pirn punakas-kollasele või oranžile. Täiskasvanud puuvilju (ebaküpsed mürgised) kasutatakse kuumtöödeldud, maitse nagu pähkel. Tähtaeg määratakse puuvilja avanemisega - küpsed purjed ja liha ulatub väljapoole. Tutvumist pakutakse Brasiilias, Jamaical, Hawaiil.

Ambarella

Sellel on kuldvärvi ovaalse kujuga kuju. See kasvab klastrites. Tugev koor välisküljel, kõva närviline luu sees. Tselluloos on magus, mahlane, maitse mango ja ananassi märkmetega. Kasvupaigad: India, Sri Lanka, Indoneesia ja Filipiinid.

Ananassid

Maitse ei ole võrreldav Venemaal müüdava maitsega - mahlakad, lihavad, hapukoorega puuviljad, millel on ere aroom. Mõõdud keskmisest õunast meile tuttavaks. Valige keskmise kõvadusega ananass - liha peab olema maitsev. Proov võetakse Brasiilias, Hiinasse, Filipiinidesse.

Kautsjon (Woody Apple)

Karvaga puuviljad. Ainus poollõikur jagab seda poole võrra. Müük on sageli katki. Kollase villaga lihale on ärritav mõju kurgule. Müügi nägemiseks on võimalik Indias, Pakistanis, Indoneesias, Sri Lankas.

Bam-tasakaal

Puuvilja maitse sarnaneb majoneesi ja hapukoorega borshile. Lõhn on spetsiifiline. Puhastamine peab olema koorest vabastatud. Malaisia ​​poolel võib Borneo saarel pakkuda uudishimu.

Roosa banaan

Väikseim vaade kuni 8 cm paksu nahaga. Küpse roosa banaanide nahk purustab, näidates palju seemneid liha. Ebakindel taim, mida saab kasvatada isegi kodus. See on levinud kõikjal paljudes soojas riikides.

Vodianica

Mustade ja neutraalse maitsega marjad (mitte magusad ja mitte happelised), sarnanevad jõhvikatega. Välimus meenutab mustikat. Võimalust pakutakse Põhjapoolkera riikides - Koreas, Jaapanis, Kanadas, USAs, Hiinas ja isegi Venemaal.

Draakoni silm

Ümmargune puuvili on pruun. Peal ja luu sees - mitte söödav. Järjepidevus on želeesarnane, läbipaistev valge. Maitse on helge, magus. Kõrge kalorsusega sisu. Kui liigne tarbimine on võimalik, võib temperatuur tõusta. Saate osta Tais, Hiinas, Kambodžas, Vietnamis.

Guava maasikas (Cattleya)

Kuldse kuni punase viljad. Suurus ulatub 4 sentimeetri läbimõõduni. Mahlakad magusaid gvaasaid maasika maitsega - India, Aafrika, Bermuda, Ameerika eksootilised viljad.

Guanabana (hapukoore)

Puu kaaluga 3 kuni 7 kilogrammi. Kuju on ümmargune, ovaalne. Hapukoerapea roheline pind on kaetud filtritega pehmete kellade kujul. Sisemine on valge, pehme, maitsekalt meenutav hapu sõelaga. Küpset puu surutakse sõrmega. Selle söömiseks ilmub Bahama, Mehhiko, Peruu, Argentina.

Jabotikaba

Viljad, mis kasvavad poolustel ja oksadel. See kasvab klastrites. Välimuselt sarnane must viinamarjad. Nahk on kibe ja tarbimiskõlbmatu. Liha on nagu läbipaistev marmelaad, luud. See kasvab Brasiilias, Argentiinas, Panamas, Kuubas, Peruus.

Jackfruit

Suur vilja roheline värv, kaal ulatub kuni 34 kilogrammi. Ostu peaks olema juba valmis. Kuldkarkassidel on melonite ja lillede maitse. Võimalik allergiline reaktsioon ja neelamisraskused. Sümptom läheb paariks tunniks. See kasvab Vietnamis, Singapuris, Tais.

Durian

Puu kuningas. On spetsiifiline lõhn segu sibul, küüslauk ja mustad sokid. Liha on pehme, magus ja tervislik. Osta tuleks lõigata viiludeks. Kogu durian jõuab suured suurused ja on kaetud spines. Lõhna tõttu ei saa süüa ühistes kohtades ja veetransporti. Tai, Vietnam, Kambodža võite tunda uudishimu.

Imbe (Aafrika mango)

Eksootiline puu, millel on oranži värvi viljad. Suurus on väike - kuni 3 sentimeetrit. Maitse on särav, saetud, magus ja hapukas. Selle värv mõjutab. Võite proovida Aafrikas.

Joonised

Puu on pirnikujuline ja sinakasvioletne. Kaal varieerub vahemikus 80 grammi ja 8 sentimeetri läbimõõduga. Sa võid koik ära süüa. Maitse on mahlakas, vesine, nagu maasikas, mille puhul on tegemist mustsõstraga. Saate süüa Vahemere piirkonnas, Krimmis ja Kesk-Aasias.

Hispaania lubi (Guiseps)

Tundub, et see on tavaline ainult lubi. Tundub helepunane, koor ei ole söödav, kena magus seinal. Võite süüa, eemaldades koori otsa ja pigistades välja. See toimub Venetsueela, Ecuadoris, Colombias.

Carambola

Kollakasroheline tähekuju. On siledat koort, mida kasutatakse toiduna. Maitse on helge, lilli, nagu õuna, märkmetega. Seal on söödavaid seemneid. Näete Tai ja Indoneesia riiulitel.

Kivano

Pikk puu on erekollane. Küpsed puuviljad on kaetud kollakasoranžiga sarvedega ja sees on heleroheline roheline. Lõikel on sarnane kurk. Maitse on kombinatsioon melonist, avokaadost, banaanist ja kurkist. Nad söövad liha, lõikavad vilja nagu arbuus. Võite proovida Uus-Meremaal, Aafrikas, Tšiilis, Iisraelis.

Paistab, et karvane kartul on väljas ja sees asuv karusnaha. Suurus on kuni 80 grammi ja 7 sentimeetrit. Liha ulatub kollasest kuni rohelise söödavate mustade seemnedeni. Vali pehme ja ühtlane puu. Maitse sarnaneb maasikaga. Kultiveerimisriigid: Tšiili, Itaalia, Kreeka, Venemaa Krasnodari territoorium.

Kookospähkel

Ümmargused, suured puuviljad, ulatudes 3 kilogrammini. Täiskasvanu tase jaguneb nooreks ja üleküllikuks. Noorel kookospähkel on koorega pehme koor, mahlakas paberimass ja piim / mahl. Perezrelye kookospähklitel on villane pind, muda vedelik sees ja kõva sees. Viimaseid leitakse impordiriikides. Majanduskasvu riigid: Tai, Vietnam, India.

Kumquat

Hiina eksootilised viljad peamiselt. Väikesed tsitrusviljad 2-4 cm pikkused. Siseruumides on toitumatud kondid. Süüa nahaga. Maitse on sarnane oranžile, kuid hapulisemale. Võite proovida ka Jaapanis ja Kagu-Aasias.

Kupouasou

Meloni vormi viljad. Kaetud punakaspruuni tahke koorikuga. Sees on valge, magus-hapu seemned. Kõige maitsvam on puu, jättis puu. Puud asuvad Brasiilias, Mehhikos, Colombias.

Kuruba

Väljaspool asuva kurgi kujul olev puu ja sees olev mais. Valminud viljavärv on erekollane. Sisemine on tuline apelsini liha. Maitse on mahlakas, magus, hapukirjas. Sisaldab palju vett. See kasvab Boliivias, Uruguays, Colombias, Argentinas.

Liigid sarnanevad Longangiga, kuid on rohkem erksat maitset ja lõhna. Valatud litchi iseloomustab kooriku punane värv. Läbipaistev siledaks lihaks on magus maitse. Sisaldab mittesöödavat luu. Kus süüa: Hiina, Kambodža, Indoneesia, Tai.

Longkong

Väliselt sarnaneb pikk. Sellel on suurem suurus ja kollakas nahavärv. Hõrgutav on küüslaugule sarnane. Maitse on spetsiifiline, magus ja hapukas. Nahk on kõlblik, kuid kasulik. Võite leida Tai turgudel.

Magic Fruit

Külaline Lääne-Aafrikas. Väikesed punased puuviljad jõuavad 2-3 sentimeetrit ja kasvavad puudel. Neil on luud sees. Puuviljade maagia on võime pikka aega maitset magustada. Sööge pärast hõrgutisi sidruni, greibid tunduvad ka magusad.

Mameia (Mammya)

See on sarnane aprikoosile paberimassi välimuse ja maitsega. Suurus on suurem - kuni 20 sentimeetrit läbimõõduga. Koor on helepruuni värvi. Marjadel on üks kuni neli luu. Maitsev toon läheb mango juurde. Pakkumise koht: Ecuador, Mehhiko, Colombia, Venezuela.

Mango

Populaarne suur vilja troopilistest riikidest. Parem on puu nuga valmistada - naha ja luu eemaldamiseks. Loote värvus varieerub sõltuvalt küpsusastmest - alates rohelisest kuni oranžipunase värvusega. Maitses kogutud meloni, rooside, virsiku ja aprikoosi märkmed. Majanduskasvu riigid: Myanmar, India, Indoneesia, Tai, Vietnam.

Mangosteen

Välimus meenutab hurma, ainult värv on tumeroheline. Nahk on paks ja kõlbmatu. Sisemine - küüslauguküünt, millel on ainulaadne magus-hapu maitse. Täiskasvanud puuviljad on elastsed ja ilma mõlgideta. Mangustani naha mahl ei pesta. Katsetamiskohad: Kambodža, Vietnam, Filipiinid, Myanmar, Tai.

Passion fruit

Erinevatest kollastest kuni lilla värvused. Läbimõõt on 8 sentimeetrit. Valmistatud puuviljad on kortsunud nahaga. Liha on roosakas, sõltuvalt sordist, sarnaselt magusa ja hapu želee koos luudega. Kas on aphrodisiaak. See kasvab Vietnamis, Indias, Kuubas ja Dominikaani Vabariigis.

Marang

Puu on piklik. Koor on kaetud spinaatidega, nende küpsusastme määrab nende kõvadus. Toas valge puu kiviga. Maitse varieerub magusast täidist kuni kerge vahukombeeni. Kergesti riknev, mitte transporditav. See kasvab Austraalias, Malaisias ja Filipiinidel.

Marula

Kergesti riknevad puuviljad, mis võivad kääritada. Mõju mõjutab ka loomi. Puu on väike, kollane, kividega. Värske, kerge aroomiga ja maitsega mitte magus. Saate kohtuda ainult Aafrikas.

Mafayi

Kuldsete, oranžide ja punaste toonide väikesed viljad. Kasvata kuni 5 sentimeetrit. Peene koorik peidab läbipaistvaid värske magus maitsega viilu. Vilja luud on kibedad ja tihedalt liha külge kinnitatud. Saad leida Indias, Hiinas, Tais, Vietnamis.

Metsandus

Punane-oranž väike puu pruuntega kontidega. Harjumata maitsta nagu hirme-tart ja viskoosne. Ripe on mustikate lõhn ja maitse. Native fruit house: Egiptus, Dominikaani Vabariik, Krimm, Abhaasia, Venemaa lõunaosas.

Naranjilla

Puu, kirsstomati sarnane vorm. Karvane loote küpsusaste läbib etapid rohelisest kuni oranžini. Maitse on mahe-ananass koos mango märkidega. See kasvab Panamas, Peruus, Ecuadoris, Costa Ricas.

Noyna (suhkrupeet)

Keskmine puu, mille suurus on keskmine õun ja näeb välja nagu roheline koonus. Sisemine komponent on pehme, magus, maitsele meeldiv. Kastmist takistab ebaühtlane, mittesöödav koor. Loote küpsus on määratud selle pehmuse järgi. Aga ärge olge innukas - puu on habras ja võib testimisel puruneda. Kasvukoht on Tai.

Kumera kartuli kuju on roheline. Puuviljade lõhn on spetsiifiline - rikutud hallitust juust. Maitse ei ole õnnelik - kibe. Kuid kodus peetakse seda väga kasulikuks ja tervendavaks. Noni on Kagu-Aasias asuvate vaeste toitumise aluseks. Võite kohtuda Austraalias ja Malaisias.

Papaia

Puu silindri kujul. Värviline täisnurkse rohelise kuni küpse kollakasoranžini värv. Suurus ulatub 20 sentimeetrini. Mugavam on osta murtud. Maitse on melon-kõrvitsa segu. Kasvatamiskohad: Bali, India, Sri Lanka, Tai, Indoneesia.

Pepino

Eksootilised viljad Egiptusest. Suur - kuni 700 grammi. Värvitud erinevates toonides kollane ja lilla riba. Toas on söödavad seemned. Sa peaksid valima küpset puuvilja - see on pehme, pehme, meloni märkusega. Koor on eemaldatud - see võib olla, kuid see on ebameeldiv süüa. Võite proovida ka Peruus, Türgis, Uus-Meremaal.

Pitaya

Pikk viljad heledat värvi (roosa, Burgundia, kollane). Pind on peenestatud. Võite puhastada põhimõtteliselt greipfruudi või lõigata ja süüa lusikaga. Inside liha on läbipaistev, valge või punakas, piserdada peene graanulitega. See kasvab Sri Lankas, Filipiinidel, Malaisias, Hiinas, Vietnamis.

Platonias

Väikesed pruunid puuviljad diameetriga kuni 13 sentimeetrit. Seal on mitmeid kasutuid teri. Sees on valge, troopilise maitse ja lõhnaga. Seda kasutatakse sorbite ja kapslite alusena. Elupaik: Paraguay, Colombia, Brasiilia.

Pomelo

Apelsini ja greibi tsitrusviljade hübriid. Suur suurusega, ulatudes kuni 10 kilogrammini. Koor on paks, lihav, rohelist värvi. Liha on kibedal kujul, mis on kibedad. Maitse on vähem mahlane kui greibi. Valige valminud ere tsitrusviljade lõhn. Saate süüa Tahitis, Indias, Hiinas, Jaapanis.

Rambutan

Fliispuu on punakasvioletne. Võite avada, keerates mõlema käega erinevates suundades. Sisemine on läbipaistev, helge maitsega. Toores kujul olevad seemned on mürgised. Ripeness sõltub otseselt puuvilja värvi heledusest. Osta pakutakse Filipiinidel, Indoneesias, Indias, Tais.

Buddha käsi (Citron)

Hämmastav välimusega ja ebahuvitav seestpoolt. Puuvilja ebatavaline kuju sarnaneb käega paljude sõrmedega. Kuid 70% puuviljast koosneb koorest, 30 - hapusest mõru lihast. Aktiivselt kasutatakse kulinaarsetel kutsealadel. Saate imetleda uudishimu India, Jaapani, Vietnami, Hiina.

Kumerad pruunid puuviljad, millel on väikesed lollid mügarad. Soovitavalt puhastada nuga. Interjöör on jagatud kolmeks osaks koos pirnharmooni erksa magusa maitsega. Parameetrid - kuni 5 sentimeetrit. See kasvab Malaisias, Tais.

Santol

Sellel on pirnikujuline ebaühtlane pruun värv. Koor on kõlbmatu, vajab eemaldamist. Viljaliha valge, värske mangustanipuu maitsega. Seemnetel on lahtistav toime ja neid kasutatakse vastavalt vajadusele. See kasvab Kambodžas, Indoneesias, Vietnamis ja Filipiinidel.

Sapodilla

Väike vilja pehme matt nahaga. Puuvilja suurus on 10 sentimeetrit ja 200 grammi. Maitse - piimakaramell põhjustab viskoossust suus. Seemned pole soovitatavad. See kasvab Indoneesias, Vietnamis, Sri Lankal, Havailil.

Suhkru peopesa (Kambodža palm)

Puuviljad "emane" puud. Puuvilja viljaliha on pakendatud sees, läbipaistev valge. Tal on värskendavad omadused. Kas see on Tai magus jää. Jaotatakse Tai, Indoneesia, Filipiinid.

Plummid Natal

Selle puu viljad on ainsaks põõsasosaks, mis ei kahjusta inimesi. Filiaalid ja lehed on tarbimiseks kõlbmatud ja sisaldavad mürki. Ploomide värvus on särav roosa kortsus tekstuuriga ja maitse on magus. Sobib küpsetamiseks täidisena. Tšehhi Vabariik - Lõuna-Aafrika.

Tamarillo

Munarakk ovaalse kujuga, mille mõõtmed on kuni 5 sentimeetrit läbimõõduga. Valikud nahavärv: kollane, Burgundia, lilla värv. Kirst on tervisele kahjulik, nuga puhastatud. Smooth aedik koos tomati märkidega. Lõhn on erksad puuviljad. See asub Peruus, Brasiilias, Ecuadoris, Boliivias, Tšiilis.

Tamarind

Tundub, et see on kerge pruun nahaga. Kasutatakse maiustuste ja kastmete valmistamiseks liha jaoks. Tselluloos on tumepruun ja vürtsikas magus-hapu maitsega. Tal on luid. Võite proovida Sudaanis, Tais, Kamerunis, Austraalias, Panamas.

Feijoa

Roheline puu, mille peal on kontrabass. Kaal ulatub 45 grammini, kuni 5 sentimeetrit. Koor on õhuke, ebamäärane maitse, happeline ja põhjustab viskoossust suus. Soovitav on puu puhastada nahalt või lõigata kaheks pooleks ja süüa lusikaga. Tselluloosi värvus varieerub koorest burgundi juurde (viimane räägib toote halvenemisest). Maitse on värske, troopiline, maasikate märkidega. See kasvab Lõuna-Ameerikas, Gruusias, Abhaasias, Kaukaasias.

Leiba puu

Viljeldamatu puu on Aafrika riikide elanike toiduallikas. Kui küpsetamisel on leivakujundus. Puuviljal on meeldiv magusus, mis sarnaneb banaaniga. Suurus on suur, kuni 3,5 kilogrammi. Soovitatav on osta. Proovile antakse võimalus Kagu-Aasias.

Chrysophyllum (tärnine õun)

Ovaalse kujuga puu, mille naha värvus on tselluloosi tooni, on pehme roheline või lilla. Liha on kleepuv, magus, vasikate konsistents koos luudega nagu õun. Lõik on sarnane tähega. Kasutage ainult küpsed puuviljad on soovitatav. Kus ta kasvab: India, Vietnam, Filipiinid, Malaisia.

Cereus

Kindred Pitaya, ümmargune ja sileda pinnaga. Inside on mahlane läbipaistev vesine liha koos luudega. Maitse on troopiline, hele, magus. Nad söövad, lõikades pooleks, lusikaga. Toidu koor ei ole hea. Seda kasvatatakse Iisraeli istandustes.

Cherimoya

Rohelise värvi puu pind võib olla kas põõsastega või ilma. Liha on struktuurilt sarnane oranžile, kuid see sisaldab mango-, banaani-, maasikamaitselist maitset koos jäätiste märkustega. Sisaldab raskesti mittesöödavaid terakesi. Elupaik: Aasia riigid, Iisrael, Alžeeria, Austraalia, Hispaania.

Must Sapot (šokolaadipuding)

Erinevad hauematooted on tumeroheline. Liha on peaaegu must ja pruunid seemned. Šokolaadi pudingi maitse, magus ja särav. Suurus ulatub 13 sentimeetrini. Toote sünnikohaks on Guatemala, Brasiilia, Lõuna-Mehhiko.

Chompu

Vorm on sarnane Bulgaaria piparile. Valgus varieerub rohelisest punaseks. Sisemine on valge liha. Maitse on magus, vesine. Hea janu kustutaja. Puhastamine ei ole avatud, ei ole seemneid. See kasvab Sri Lankas, Colombias, Indias, Tais.

Väikesed viljad kuni 6 sentimeetrit. Smooth, green with brown spots. Mul on magus õun maitse ja troopiline maitse. Maitsvad viljad - tihedad, mitte rasked. Nahk on söödav, kivi pole. Tekib Jaapan, Hiina, Tai, Kaukaasia.

Mis on kumquat - selle puuvilja omadus

Poes olevatel riiulitel on sageli huvitavaid puuvilju - välimuselt on need pisikesed apelsinid ovaalsed ja maitse järgi - hapu tangeriin. See kumquat on maitsvad ja tervislikud tsitrusviljad, mida söötakse tervena koos nahaga.

Kumquat kasvatatakse seemnest harva, sest sellel on nõrk juur. Hiinas ja Jaapanis on taimed paljunemiseks vaktsineeritud Poncirus trifoliata (kolme õliga oranž) jaoks. Seda on sageli kasvanud toidupaikana.

Vilja ajalugu

Selle puuvilja sünnikohaks on Kagu-Aasia ja nimi pärineb selle kantoni nimega - kamat. Teda kutsutakse ka Kinkaniks või Fortunellaks. Selle õrna-punase viljaga, mille õrn lõhn on, võib fotodega segi ajada teiste tsitrusviljadega, kuid tegelikult teete alati kumquat muudest puuviljadest.

Kumquat - puu on väga populaarne mitte ainult Hiinas ja Kagu-Aasias, aga ka Jaapanis, Lähis-Ida - kus kuum ja niiske kliima temperatuuri kuni 25-30 kraadi. See kasvab looduses ja kasvatatakse - tohutute istandike ja isegi kodus. See on tsitrusviljade kõige minimaalne.

Esimest korda mainitakse kumkasti iidsetes Hiina käsikirjades ja kirjeldatakse talle 12. sajandi alguses. Keskajal sai see Jaapani üks populaarsemaid puuvilju ja XIX sajandi keskpaigas sai sellest Euroopast teada. Seal oli puu varastatud Šotimaa botaanik Robert Fortune.

Kumquat Cooking

Tänu oma suurepärase maitse omadusi see puu on söönud mitte ainult värske, kuid ka vyalyat see kuivatatud, lisatakse erinevaid kuuma ja külma toidu - see läheb hästi sealiha, kana ja kala, suurepärane täiendus magustoidud, juust nõud ja jogurt.

Kumkavatest saadetakse magusaid ja hapu kastmeid liha ja köögiviljade tankimiseks. Võid kokteili moosid valmistada, valmistada želee, marmelaad, suhkrustatud puuviljad ja sellest saadav suurepärane mahl! Õrn, lõhnav, värskendav!

Kumkvat kui ravimtaim

Kõik söödavad sordid on mitte ainult väga maitsvad, vaid ka sõna otseses mõttes täidisega vitamiinide ja kasulike eeterlike õlidega. Oma ainulaadsete omaduste tõttu kutsuti kumkavat välja "kuldne puuvili".

Kumkvati viljad sisaldavad kuni 80 protsenti vett, süsivesikuid, rasvhappeid, väärtuslikke eeterlikke õlisid, monosahhariide, pektiineid, mineraalseid ühendeid ja vitamiine:

  • C - peaaegu 50 protsenti.
  • Retinool (A).
  • Niatsiin (B3), pantoteenhape (B5) ja muud B-vitamiinid.
  • Rutin.
  • Tokoferool (E).

Loote nahk sisaldab rauda, ​​mangaani, vase, molübdeeni. Kumquatil on ainulaadne omadus - see ei kogune viljaliha ja koorena kahjulikke nitraate, nagu paljud tsitrusviljad.

Kõigile on kaloreid vähe, see sisaldab vaid 71 kcal 100 grammi kohta, parandab aktiivselt keha ainevahetusprotsesse. Selliste omaduste tõttu kasutatakse seda tihti dieeti ja kehakaalu langetamisel.

Puuviljade ravitava omadused

Ainult hea tervis - kumquat! Sellegipoolest kinnitavad selle riigi elanikud, kus see kasvab: seal kasutatakse sageli ravimite asemel.

Kuivatatud puuviljad ei ole vähem kasulikud kui värsked: nad moodustavad aine, mida nimetatakse fükoumariiniks, tõhusaks võitlejaks seenhaiguste vastu. Muide, kuivatatud puuviljad on ka hea hügieenivahend, piisab kumkvaadi närimisest - ja sümptomid kaovad.

Ka päikese käes kuivatatud ja värske kumquat hakkama depressiooni ja depressiivne meeleolu, leevendab apaatia, on kasulik mõju organismile stressi ja närvipinge. Kumquat on rõõmuks, see suurendab meeleolu ja mõjub positiivselt närvisüsteemile.

Lisaks aktiveerib ta ajutegevust, mistõttu on soovitatav neile, kes tegelevad intellektuaalse tööga.

Selles puuviljas on äärmiselt suur eeterlike õlide sisaldus, mis on kasulik keha jaoks. Seetõttu on rahvameditsiinis populaarne külmetushaavu, kurguvalu, köha ja nohu ennetamiseks ja raviks.

Kui seda võetakse regulaarselt toiduna, siis immuunsus suureneb, keha üldine seisund paraneb. Lisaks kumquat normaliseerib seedetrakti, takistab seenhaigusi.

Samuti on see puuvilja positiivne mõju kardiovaskulaarsüsteemile: mesi puuvilja tinktuura vähendab oluliselt kolesterooli, võitleb veresoonte ja südame lihaste haigustega.

Kuidas valida kumquat ostmisel

Kumkavat ostes kontrollige kindlasti puuvilju. Puuviljad peavad olema siledad, pleegideta ja kahjustamata.

Puudutuseks peaksid need olema mõõdukalt pehmed - liiga kõva puu on ebaküps, liiga pehme - üleküllastatud ja ilmselt juba rikneb. Puuviljad peavad olema rikkaliku värviga.

Värskeid puuvilju saab kolme nädala jooksul jahedas kohas hoida. Saate neid külmikus säilitada - pool aastat puuviljad ei kaota oma kasulikke omadusi.

Kumquat on madal (kuni 4,5 meetrit) igihaljas põõsas koos piklike lehtedega. Juulis-augustis lahustub see lõhnavestega valgete ja roosade lillidega, pärast mitu nädalat tihti blooms korduvalt.

Viljad küpsevad detsembris-jaanuaris. Puuvilja maitse ja värv sõltub sordist. Kasvatatud sellised sordid:

  1. "Nagami" on oranž sort, millel on terav magus liha, üks kõige levinumaid kumquat'i tüüpe; sortide valik - seemneta "Nordmann nagami".
  2. "Marumi" on talvel kõvenenud sordi, ümmargused või ovaalsed puuviljad, õhuke kuldkollane nahk ja happeline liha.
  3. "Fukushi" on 5 cm pikkune ovaalne või pirnikujuline puuviljamahl, mis on levinud Jaapanis. Sellel on magus ja hapukas keskmise mahlakas paberimass, sile, õhuke koor on oranž värv ja väga lõhnav lõhn.

Mõned sordid kumkavat on hübriidid:

  • "Variegate" - 1993. aasta hübriid, millel on piklikud oranžid puuviljad helekollase või helekollase triibuga; hübriidil ei ole seemneid, maitse on meeldiv, hapukas, liha on väga mahlane.
  • "Orangekvat nippon" on mandarin unshiu ja kumquat "rist". Hübriid on haruldane, hoolimata mahlakadest magusatest maitsvatest puuviljadest ja võimele külmumistemperatuurile vastu pidada kuni -15 kraadi.
  • "Maiva" on sortide "Nagami" ja "Marumi" modifikatsioon. See on populaarne Hiinas ja Jaapanis selle erilise magushapu maitse, meenutab sidruni, paksu ja magus koor ja dekoratiivne välimus.
  • "Laimquat" on hübriid, mis saadakse kumkasti ja lubja ületamisel. Limequatil on väikesed rohekaskollased puuviljad, mis kasvavad miniatuurse puu all, mis lubavad lubi ja millel on kibe-magus maitse.

Mõned sordid kasvatatakse eranditult nende dekoratiivsuse tõttu, puuviljad ei ole söödavad:

  • "Hong Kong" - sordi, mis on levinud Hiinas ja Hongkongis, sellel on ereoranž või punane-oranž väike puuviljane kuni 2 cm pikkune;
  • Malai kumquat kasvab Malay poolsaarel dekoratiivseks kuld-apelsinikoore tõttu.

Mitte alati on võimalik täpselt mõista, millist kumkavat esindab, võib foto sordid mõista, kuid üldiselt on kõik söödav puu see väga maitsev ja kasulik.

Kumquat kodus

Seda taimet saab kasvatada siseruumides. Selle eesmärgi parimad sortid on "Fukushi", "Nagami" ja "Marumi". Madal puu kaunistab sisekujunduse oma dekoratiivse väljanägemisega, graatsiliste lillede ja erksate puuviljadega.

Kodus puu tavaliselt ei ületa poolteist meetrit, tänu kompaktsele kroonile saate ka bonsai luua. Tänu puuviljade tõhusale oksale kasutatakse tihti lillekauplust.

Kumkvat kordab seemned, pistikud, kihid, inokuleerimine. Talle meeldib kerge, toitev pinnas, mis sisaldab lehehumus, turbas, lisatud vermikuliit ja jämedateraline liiv. See on kõige paremini heleda hajutatud valguse ja mõõduka kastmise jaoks.

Hea hooldusega on taim juba pikka aega rahul oma väljanägemisega ja isegi vilja kandnud!

Kumquat, milline puu on see, mis on kasulik ja kuidas seda süüakse

Tervitused kõigile lugejatele! Kas soovite proovida ebatavalist päikeselist puu, mis toob sulle palju kasu? Kindlasti, jah! Nii et täna ma ütlen sulle, kumquat, mis see on, selle kasu ja kahju, kuidas seda tuleks süüa, mida saab sellest valmistada ja milline on selle kalorisisaldus. Ja ka, miks eriti soovivad hiid pärast pühade pärast seda kuivatatud puuvilja süüa.

Kumquat on meie lauale endiselt väga eksootiline puu. Vahepeal võib seda sagedamini leida kaupluste riiulitel ja selle hinnad muutuvad enam-vähem piisavaks paljudes meie suurema riigi linnades.

Ere oranž väikesed puuviljad jätavad mõned inimesed ükskõikseks. Esmapilgul ei pruugi alati teda armastada. Kuid ta murrab nii palju, et ta tahab anda talle teise ja kolmanda võimaluse. Ja siis, kui sa rasprobuesh seda, tahaksin seda lisada oma dieeti rohkem ja sagedamini. Kui soovite tsitrusvilju, proovige kindlasti seda puuvilju.

Kumquat mis see on?

Niisiis, kumquat, mis on see ebatavaline puu, mida mõni aasta tagasi meie riigis ei olnud praktiliselt mingeid austajaid?

Reeglina müüakse seda hüpermarketite osakondades väikestes plastikpakendites, kuid seda saab ka ükshaaval müüa. Inimesed vaatavad huvi ikka veel huvi, kuid eelistavad osta tavalisi puuvilju. Kas see siseneb igapäevasesse nõudlusse? Ma ei tea. Võib-olla, kui kõik loeb minu artiklit, siis kindlasti jah! Lihtsalt nalja.

Nüüd on selle maksumus stabiilne. Ma rääkisin erinevate linnade sõpradega ja olin üllatunud, kui palju ta kõhkleb. Sõltuvalt piirkonnast on see aeg-ajalt erinev. Seda puuvilja tarnitakse peamiselt Hiinast, Ecuadorist ja Taist.

Venemaal kasvab hästi kumquat Musta mere rannikul ja paljud käsitöölised edukalt kasvavad seda isegi kodus lillepotidel. Ma kuulsin seda, et Abhaasias valmib see veebruari lähemale ja umbes 10 kraadi temperatuuril suudab see säilitada kõik maitseomadused kuni kuus kuud ja mõnikord ka rohkem!

Kumquat on igihaljas tsitruspuu, mille sünnikodu on Hiina. Esimesed andmed tema kohta pärinevad juba 12. sajandist. Ja ainult 19 sajandil teda avasid uksed Euroopasse ja Ameerikasse.

Muide, Jaapanis nimetatakse seda muul viisil - kinkan. See sõna on väga ilus tõlge - kuldne apelsine. Hiinast tõlgitakse kuldseks õuna. Veel üks nime on Frotunella.

Ja kõik sellepärast, et sellel on erkkollane-oranž värv, mis magusa ja hapu maitse järgi tuletab meelde apelsini või mandariini. Ja väljastpoolt on see sarnane väikese venitatud oranžiga.

Nägime vaid väikest kumkavat. Kuigi seal on mitu selle liiki, hübriidid ja see võib ulatuda 4-5 cm laiusele ja pikkusele. Ja nüüd on teil "kuldse õuna" värv ja kuju.

Selle unikaalsus on see, et see taim ei võta nitraate üldse sisse! Ja see, sa pead nõustuma, on väga aktuaalne ja on eriti väärtuslik tänapäeval!

Kumquat foto

Ma ei suuda vastu panna ja ma tahan näidata teile kumquasti foto. Taim ei ole väga suur, kunstlikus keskkonnas kasvab see tavaliselt mitte üle ühe meetri ja poole kõrguse. Loomulikult on see suhteliselt suur puu ja ulatub 4-5 meetrini. Armastab sooja, niiske kliimat ja head valgustust.

Säilitades vajaliku mikrokliima, suudab Kinkan sulle puuvilju, isegi aknalillis kasvatada koos naabrite - lilledega. Sel juhul on taim üsna väike.

Kumquat nagu see on söödud

Mitte igaüks ei tea, kuidas süüa kumkavat. Esiteks üritavad paljud inimesed naha lõigata või koorida ja see on nii väikese puuvilja jaoks üsna ebamugav. Sellepärast ma hõlbustan teie jõupingutusi ja avan saladuse - seda puuvilju saab täielikult süüa! Jah, jah, otse nahaga, kui sa sööd, näiteks viinamarju.

Loodan, et pese selle enne seda põhjalikult, nii et mingi bika ei tabaks teie keha.

Koori maitse on tavaliselt peenem kui liha ise, see on hapu ja kibedusega. Ja kõik koos jätab ebatavalise järelmaitse. Mõni kastetud suhkru kumquat ja siis juba kallale see tükk.

Proovige leida Hongkongi päritolu kumquati, arvatakse, et nende liha on kõige magusam. Happelistest sortidest saate valmistada moosi, marmelaadi või lõhnavat suhkrustatud puuvilju. Sul on ka suupisteid, kumquat'i jahvatamine lemmikpuuvillaga ja vajadusel väikese suhkru lisamine. Seda võib süüa nii toores, kuivatatud kui ka kuivatatud.

Üldiselt on rekvireid, kus kumkvaati kasutatakse, väga rikkalik. Kohtunik enda jaoks lisab see ahju küpsetamiseks kala ja lihatooteid, andes neile piikva märgi.

Ja ka erinevate salatite, sealhulgas puuvilja-, magustoidud, koogid, teravili, jogurtid, kodujuust ja kohupiim mass, pudingid, kastmed, moosid, marmelaad, kommid, suupisted ja joogid.

Ja laskudes seda mahlapressi abil, võite igal aastal saada värskendavat vitamiini jooki.

Kuldne värv, kumquat ei ole mitte ainult huvitav, et täita nõud, vaid ka suurepärane nende dekoratsioonid. Seda saab keermestada teiste võrkkarbikutega varbküüntel või kinnitada, lõigata ringidesse, prillidesse ja prillidesse, nii et iga laud kaunistatakse. See tõesti annab palju võimalusi kulinaarseks loovuseks, nii et katsetage!

Nüüd sa tead, mis kumquat on, ja nüüd ma ütlen teile, kuidas seda vilja valida. Peamine näitaja enne ostu on tema nahk. Otsige vilja särava, särava nahaga, ilma igasuguse ilmse kahjustamata, pragude ja plekideta! Selle pehmuse tõttu ei tohiks see olla liiga raske ega liiga pehme. Sa pead otsima midagi vahepeal küpset, kuid üleküpset vilja saamiseks.

Saate seda hoida külmkapis ja sügavkülmas. Selleks pesta põhjalikult, seejärel kuivatage see veega ja seejärel eemaldage see ladustamiseks.

Kumquat kasu ja kahju

Loodus ei kummitanud kumquasti kasulikke omadusi ja hoolimata selle väikesest suurusest sisaldab see vitamiine. Ma räägin sellest kasu edaspidisest, aga kahjuks, siis suurema happesuse või neeruhaigusega, on parem keelduda kumkavatest.

Samuti ei ole see soovitatav rasedatele ja imetavatele väikelastele, sest see on allergiline, nagu ka teised tsitrusviljad.

Ja nüüd, kui tegemist on kumkvaadi vitamiinisisaldusega, siis soovitan teil sellega tutvuda.

C-vitamiini kumquat on ligi 50%, nii et see on suurepärane looduslik vahend epideemiate ristteel "tatine" hooaega - sügisel ja kevadel. See on see vitamiin, mis aitab teil säilitada immuunsust ja vastupanu viirustele.

Kiudude tõttu aitab kumquat seedetrakti normaliseerida. Umbes kiust, võite öelda palju huvitavaid asju. Ja selleks, et mitte uuesti seda uuesti öelda, soovitame teil lugeda mu artiklit. Pärast seda peate kindlasti oma toidus sisaldama tselluloosi.

Kumkvaadi kasulikud omadused:

  • Säilitage organismi resistentsus haigust põhjustavate bakterite suhtes.
  • Koori antibakteriaalsed omadused: seda saab kuumeneda ja sisse hingata. Eeterlike õlide sisalduse tõttu köha ja nohu lähevad kiiremini.
  • Kõhukinnisuse, puhitus ja muude probleemide kõrvaldamine zhkt'iga.
  • Aitab eemaldada kolesterooli, soodustab rasva lõhkumist.
  • See on hea toitumisharjumuste allikas.
  • Efektiivne mõju nahale, selle kaitsmine ja noorte pikendamine.
  • A-vitamiini tõttu on see kasulik nägemisele.
  • Kaltsiumi tõttu on luid tugev.
  • Parandab hammaste, juuste ja küünte seisundit.
  • Aitab võidelda ülekaaluga.
  • On seenevastaseid omadusi.
  • Energia tasud ja aitab võidelda bluesiga.

Päeval soovitatakse süüa 6-8 vilja (kui pole vastunäidustusi), et sellest mõjutada.

Kuivatatud kumquat

Kui värske kumkasti on happeline maitse, siis kuivatatud üks on teiselt poolt magus. Kalorid on palju rohkem kui toores puu. Nii et ärge võtke ära, kui teil on ülekaal, ainevahetushäire või diabeet.

Kuivatatud kumkvaat ei peaks olema väga ilus välimus, kahvatu oranž värv. Kuid müügil soovivad nad seda müüa sama värske värskena kui tulega kuldne värv. Kahjuks näitab see, et värvid on täidetud. Selle vormi ostmiseks otsustate.

Hoiustage see toatemperatuuril tihedalt suletud mahutis. Vältige otsest päikesevalgust.

Kuivatatud kujul on see ka kehale kasulik. Ja seal on selline jalgratas, mida hiid sööb pärast pühi, kui pankurina. Ma ei tea, kas see on tõsi, kuid pidage meeles, kes see võib olla asjakohane.

Kumkvati kaloriteväärtus

Kumkvaadi kalorikogus sõltub sellest, kas see on toores või kuivatatud. Nii tooraines on umbes 70 kcal ja kuivatatud rohkem kui 280 kcal (100 g kohta).

Need, kes aktiivselt kaotavad kehakaalu ja jätavad ranged dieedid, võivad seda lisada oma toidus värske kujul. See annab kasulikke mikroelemente ja toidab energiat ilma palju kaloreid.

See on kõik, mida ma tahtsin täna teile öelda. Nüüd teate, kumquat, mis see on, selle hindamatu kasu meie kehale ja selle kohta, millal see võib kahjustada. Söö see tervisele, see aitab mitmekesistada oma tavapärast menüüd ja parandab teie meeleolu veel ühe värviga! Jagage artikleid sõpradega suhtlusvõrgus nuppude kaudu ja jõuate sageli minu blogi.

Parimate soovidega Anastasia Smolinec

Kumquat

Üldine kirjeldus

Kumkvaat (Hiina kuldne apelsinist) on tsitrusviljade igihaljaste taimede perekonna kollakasoranž troopiline puu. Selle puu on ka teisi nimetusi - kinkan ja fortunella. Väliselt on kumquat väga väike ovaalne oranž. Pikkus on maksimaalselt 5 cm ja laius - 4 cm. Puuvilju kasutatakse tervena koos nahaga. Puuvilja maitse on hapu tangeriiniga väga lähedal, kuid kooril on magusat maitset. Kumquasti kodumaa on Hiina lõunaosa.

Esimesed kirjanduslikud viited kumkavat pärinevad 12. sajandist. Hiinas. Euroopas, puuviljad olid tingitud inglise botaanik Robert Fortune, kes on toonud aastase London Aianduse Näitus 1846. Esialgu puu oli määratud perekonna Citrus, kuid aastal 1915 nad on eraldatud eraldi alamliik - Fortunella.

Ekspordiks kasvatatava kumkvaadi istandused asuvad Kagu-Aasias, Hiinas, Jaapanis, Kreekas ja Ameerika Ühendriikide lõunapiirkondades. On erinevaid kumkvaate: Hongkong, Malai, Marumi, Meiva, Nagas ja Fukushas.

Kuskuu valik ja ladustamine

Ostes kumquat peaks pöörama tähelepanu oma välimust. Koor peab olema rikas oranž värv, olema läikiv, sile ja ilma nähtavate mehaaniliste kahjustusteta, tumedate täpid ja pragusid. Samuti peaks puu olema mõõdukalt kerge. Liigne pehmus võib osutada loote raskusele ja kõvadusele - ebaküpsusele.

Kumkvat tuleks kolme nädala jooksul puu- ja köögiviljade osakonda külmkapis hoida. Enne seda tuleb puuvilju põhjalikult loputada mustusest ja kuivatada, nii et pinnale ei jääks niiskust. Kui terved puuviljad või püree töödeldakse külmikus temperatuuril -15 kuni -19 ° C, võivad kasulikud ained püsida kuni kuus kuud.

Kasutamine toiduvalmistamisel

Kumkavat kasutatakse toiduvalmistamisel laialdaselt. Enamikul juhtudel seda kasutatakse puhastamata kujul ja kasutatud kaunistus toite: salateid, võileibu, kokteilipeol suupisted, joogid, kleepainega ja suupisteid kangeid alkohoolseid jooke. Kuumtöödeldud roogasid kumquat kasutatakse valmistamisel magushapu kastmed liha ja köögiviljad, liha või kala, ahjus küpsetatud, samuti magustoite: suhkurdatud puuviljad, keedised, mahlad, jogurt, kohupiim vormiroad jne

Kumkasti kalorikogus

Toode ei ole iseloomustab pigem kõrge kalorsusega, nagu 100 g puuvilja sisaldab 71 kcal, kuid mitte tugevalt soovitatav kuritarvitavad neid, sest see võib põhjustada rasvumise tõttu rohkesti süsivesikuid, eriti kuivatatud kujul. 100 g sellises kumkavas on 284 kcal.

Eksootilised viljad: fotod ja pealkirjad, kirjeldus, hinnang kõige maitsev

Olles jõudnud kaugele soojas riigis, on paljud turistid ja reisijad kohanud eksootiliste puuviljade rohkust, isegi neid nimesid, mida nad pole kunagi kuulnud. Et aidata teil aru saada, millist "puu", nagu oleme koostanud kõige põhjalikum ülevaade eksootiliste puuviljade, nii et saate otsustada, milline on kõik sama osta ja proovida, või mida teha nendega, kes on juba ostnud. Foto saate määrata, millist tundmatu puu ees lugeda kirjeldust, maitse, valmimise hooaega, samuti kuidas kitsenduse ja uporeblyat.

Ja kui olete juba proovinud mõnda nendest puuviljadest, võite hääletada oma lemmiktoote üle või kirjutada foorumil nende kohta ülevaate. Saate vaadata sellel lehel paremal olevaid hääletustulemusi ja mobiilseadmete puhul näete siin eksootiliste puuviljade hinnanguid.

Sisukord:

Litchi (Litchi, hiina ploom, Litchi).

Ümmargune puuvili on punane, läbimõõduga kuni 4 cm. Suurepärane maitsev puu. Keskel on üks luu. Tundub, et Longon on kujul, tekstuur ja luu, kuid intensiivsem maitse ja lõhn. Väga mahlane, magus, mõnikord koos happesusega. Koor on kergesti eraldatav valge läbipaistvast paberimassist.

Kahjuks ei saa värsket litši tarbida aastaringselt: Lyche'i saagikoristus saabub mais ja kestab kuni juuli lõpuni. Ülejäänud aasta jooksul on seda peaaegu võimatu leida.

Aasias saab osta konserveeritud litši mahutis või kookospiimas purkides või kilekottides.

Küpsetatud puuvilju hoitakse külmkapis kuni kaks nädalat. Võite külmutada ja hoida sügavkülmas kuni 3 kuud, kooritud viljad.

Litši sisaldab palju süsivesikuid, pektiin, kaaliumi, magneesiumi ja vitamiin C väga suured kogused nikotiinhape - PP-vitamiinist, mis aktiivselt takistab ateroskleroosi arengut. Arvatakse, et levimus Litši Kagu-Aasias on põhjus madal ateroskleroosi piirkonnas.

Rambutan

Rambutan (Rambutan, Ngo, "karvane puuvili").

Punase värvusega ümarad puuviljad, läbimõõduga kuni 5 cm, kaetud pehmete võrsetega nagu spinaed. Luu, mis luu katab, on läbipaistev valge elastse mass, meeldiv maitse, mõnikord happelise tooniga. Kivi on lihaga üsna tihedalt seotud ja söödav.

Sisaldab süsivesikuid, valku, kaltsiumi, fosforit, rauda, ​​nikotiinhapet ja C-vitamiini. Puuviljal on lühike säilivusaeg - kolm nädalat külmikus.

Saagikoristus: mai-oktoober.

Puhastage naha lõikamine noaga või ilma noa kasutamata nii, nagu oleks vilja keskel keeratud.

Rambutanit söötakse värskelt, keedetakse keedetud ja konserveeritakse.

Mangosteen

Mangosteen (mangustan, mangustan, mangustan, gurcinia, mankut).

Puu suurus väikese õuna on tumeroheline. Paksu, kõlbmatu koorekihi all on küüslauguküüntega söödavad lihased. Tselluloos on hapu magus, väga maitsev, ei meeldi midagi. Tavaliselt kaetud, kuigi mõnes puuviljas on väikesed pehmed luud, mida saab süüa. Mangustantsi koor dissekteerimisel annab ära purple mahla, mis ei pesta. Puhastage mangustanipuu kõige paremini nuga, kergelt lõigates nahka ümber ümbermõõdu ja seejärel eemaldage see, jagades kaheks pooleks.

Mõnikord on haigeid puuvilju Mangosteen, tume koor, kleepuv ja ebameeldiv liha maitsmiseks. Sellised puuviljad on peaaegu võimatu kindlaks määrata, kuni need neid avatakse. Mõnikord saab puutuda selliseid halbu puuvilju: nahk on kindel ja kuiv, nagu puidust, tavalistest puuviljadest on see pisut pehme ja pehme.

Saagikoristus on aprillist septembrini.

Mangustanis sisalduvad looduslikud bioloogilised toimeained vähendavad põletikureaktsioone: tursed, valulikkus, punetus, kõrge palavik.

Draakoni silm

Draakoni silm (Pitahaya, Pitaya, Kuu Yang, draakonipuu, pitaya).

See on kaktuse vilja. Draakoni silm on selle puuvilja nime vene versioon. Rahvusvaheline nimi on Dragon Fruit või Pythaghia.

Väga suured, piklikud puuviljad (peopesa suurused), punane, roosa või kollane väljas. Liha sees on valge või punane, täidetud väikeste musta luudega. Liha on väga pehme, mahlane, kergelt magus, lugematu maitsega. Lusikaga on mugav süüa, liha lõigatakse pooleks lõigatud puuviljadest. Punase ja valge lihaga viljad on erineva kvaliteediga, kuid erineva küpsusastmega. Pitahaya punase lihaga peetakse magusamaks.

Draakoni silm on kasulik maohaiguste, diabeedi või teiste sisesekretsioonisüsteemide haiguste raviks.

Saagikoristuse aastaajad - aastaringselt.

Durian

Puu kuningas. Väga suurte viljad: kuni 8 kilogrammi.

Puu on kogu maailmas oma lõhna leidnud. Peaaegu kõik kuulsid sellest, mõned tundsid selle lõhna ja väga vähesed proovisid seda. Tselluloosi lõhn sarnaneb sibulate, küüslaugu ja kulunud sokkide lõhnaga. Selle puuvilja lõhna tõttu on isegi keelatud minna hotelli, transpordi ja muude avalike kohtadesse. Aasia riikide keelustamise meeldetuletuseks tõmbavad isegi märke puuvilja ületatud kujuga.

Vilja magus liha on väga õrn tekstuuriga ja ei vasta ebameeldiva lõhnaga. Veelgi enam, äsja lõigatud puu peaaegu ei lõhnu ja ebameeldiv lõhn ilmneb alles 15-20 minuti pärast väävli koguse tõttu tselluloosimassis. Proovige seda vilja pidada vähemalt sellepärast, et paljud on seda kuulnud, kuid vähesed inimesed otsustavad proovida. Maitse on väga meeldiv ja vilja ise peetakse kõige väärtuslikumaks vilja Aasias ja on kõige kallim. See on väga kalorikas ja kasulik. Durianil on ka mainet, et see on kõige tugevam aphrodisiac.

Hooaeg - aprillist augustini.

Duriaani ei ole soovitatav kombineerida alkoholiga, sest pärast kasutamist suurendab vererõhku. Arvatakse, et see võib kaasa tuua tõsiseid tagajärgi.

Müük jagatakse (ühe viilude kaupa) ja pakitakse polüetüleenist. Parem on mitte osta Duriani puuvilju, sest neid on väga raske ise eraldada ja see kõik ei lähe hästi, see on väga suur. Kagu-Aasias asuvates supermarketites leiad duani maitse ja lõhnaga maiustusi.

Sala (heeringas, rakum, madu puu, madu puu, sala)

Väikese (umbes 5 cm pikkune) väike (pikkune) punane (Rakum) või pruuni (Salak) värvi piklik või ümmargune vilja, mis on kaetud tihedate väikeste spinaalidega.

Vilja väga ebatavaline, särav magushapu maitsega. Keegi meelde hauemat, keegi pirn. Tasub proovida vähemalt üks kord, kuid seal, nagu sulle meeldib.

Puuvilja puhastamisel peaksite olema ettevaatlik: lülisambajad on väga tihedad ja kaevavad nahasse. Parem on nuga kasutada.

Hooaeg - aprillist juunini.

Carambola

Carambola (Starfruit, Kamrak, Ma Phyak, Carambola, Star-puu).

"Tropika täht" - kujulises osas on meil tärn.

Söödavale nahale söödud viljad (sees on väikesed seemned). Peamine eelis on meeldiv lõhn ja mahlakaskus. Maitse ei erista eriti välja - kergelt magus või magus ja hapukas, mõnevõrra nagu õuna maitse. Piisavalt mahlane puu ja täiuslikult kustutab janu.

Seda müüakse aastaringselt.

Inimeste puhul, kellel on märgata talitlust neerude töös, ei soovitata karambooli tarbida.

Longan

Longan (Lam-yay, draakonilm).

Väikesed puuviljad, mis on sarnased väikestele kartulitele, kaetud õhukeseks kõlbmatuks koorimiseks ja üheks seespool olevaks mittesöödavaks luuks.

Longan'i pulp on väga mahlane, sellel on magus, väga maitsev maitse koos omapärase tooniga.

Puuviljad sisaldavad palju suhkrut, C-vitamiini, kaltsiumi, rauda ja fosforit, samuti mitmesuguseid biohappeid, mis on nahale kasulikud. Küpsetest puuviljast nahk peaks olema tihe, ilma pragudeta, vastasel juhul halveneb vilja kiiresti.

Hooaeg - juulist septembrini.

Longkong / Langsat

Longkong (Lonkon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

Longkongi viljad, nagu Longan, sarnanevad väikestele kartulitele, kuid on veidi suuremad ja kollakad. Longan on võimalik eristada, kui puu kooritakse koorest välja: kooritud, tundub see küüslauku. Toas lobules saab täita pehme luu, mõru maitse, kuid enamik küpse vilja püütud sööbinud ja võib Tervikuna söömiseks ainult puhastada nahalt.

Neil on magus, mõnikord kergelt happeline maitse, mis ei sarnane muude puuviljadega. Mõnikord võrreldakse Litchi maitset, kuid tegelikult pole nende maitse sarnased. See on üks turistide eksootilisi puuvilju kõige rohkem hinnatud ja kindlasti seda väärt proovida.

Puu on rikas kaltsiumi, fosforit, süsivesikuid ja C-vitamiini Põletatud nahk on Longkonga annab lõhna, mis ei ole ainult meeldiv, vaid ka kasulik, sest see toimib suurepärase tõrjuv.

Värskeid puuvilju saab külmkapis hoida kuni 4-5 päeva. Küpsetest puuviljast nahk peaks olema tihe, ilma pragudeta, vastasel juhul halveneb vilja kiiresti.

Hooaeg - aprillist juunini.

Mõnikord ka müüdud liikide - Mafai, mis väliselt kui ka sisemiselt ei erine, kuid on hapu ja mõrkjas, sellest, mida longkon ebaõiglane meeldi turistid, kes sageli lihtsalt segi ajada mingi maitsetu.

Jackfruit

Jackfruit (Eve, Khanoon, Jackfruit, Nangka, India leivapuu viljad).

Jackfruiti viljad on suurimad viljad, mis puude kasvatavad: nende kaal ulatub 34 kg. Puu sees on mitu suurt magusat kollast viilu söödavat viljaliha. Neid viilusid müüakse ka juba kooritud, sest sa ei suuda seda hiiglast toime tulla.

Tselluloos on suhkruvaba ja magus maitse, mis meenutab melonit ja pastillit, konsistents on viskoosne. Liha on väga toitev: see sisaldab umbes 40% süsivesikuid (tärklist) - rohkem kui leiba.

Hooaeg - jaanuarist augustini.

Võite riskida sellist koletisekotti täies ulatuses külmkapis hoida kuni 2 kuud. Kuid parem on osta tselluloosi lõigatud ja pakitud viilud.

Oluline! Mõnedel inimestel, kellel on Jackfrutti tarbides, on neelus hemorraagis - spasmid, on raske neelata. Tavaliselt kulub tavaliselt tund või kaks tundi. Võibolla see on allergiline reaktsioon. Ole ettevaatlik.

Ananass

Ananassipuu ei vaja erilisi kommentaare.

Tuleks märkida vaid, et Venemaal ostetud Aasia ja Ananassi ostetud ananassid on täiesti erinevad asjad. Ananassid Venemaal on see tõeline ananasside halastamatu nägemus, mida saate oma kodumaal maitsta.

Eraldi tuleb Thai Ananassi kohta öelda - seda peetakse kõige maitsvamaks maailmas. Sa peaksid kindlasti proovima ja tuua koju teiega, et hellitada oma sugulasi. Tarbimiseks kohapeal on parem osta juba kooritud.

Ananassi hooaeg - aastaringselt

Mango

Mõnede hinnangute kohaselt peetakse Mangot maailma kõige maitsvamaks viljaks.

Mango on üsna laialt tuntud ja müüdud Venemaal. Kuid Mango maitse ja aroom on tema kodumaal väga erinev meie kauplustes müüdavast. Aasias on selle puuviljad palju aroomikamad, mahlemad ja maitse on küllastumas. Tõepoolest, kui sööte värsket, küpset mango, mida kasvatatakse näiteks Tais, tundub, et seal pole midagi maitsvat.

Puuviljad on kaetud mittesöödavate koortega, mis ei lahustu viljalihast: see tuleb nuga abil õhukese kihiga lõigata. Loote sees on suhteliselt suur, lamedat luu, millest liha ka ei ulatu, ja see peab olema nuga eraldatud kivi või lihtsalt süüa.

Mango värvus sõltub küpsusest (mõnikord kollakasoranžist või punast värvi) rohelisest kollaseks. Kohapeal tarbimiseks on parem osta küpsetest kollast või apelsini vilja. Ilma külmkapi ei saa selliseid puuvilju kuni 5 päeva külmikus säilitada kuni 30 päeva, välja arvatud juhul, kui loomulikult pole neid seal kusagil mujale salvestatud.

Kui soovite tuua mitu puu kodus, võite osta keskmise küpsuse, rohekas värvi vilju. Nad on hästi säilinud ja küpsed teel või kodus.

Noyna

Noyne (suhkru õun, Annona lõhe, suhkru-õun, sweetsop, noi-na).

Teine ebatavaline puu, millel pole analooge ja mis ei sarnane ühegi puuviljadega, millega oleme harjunud. Noyna viljad on umbes suurest õunast, rohelisest, auklikust.

Puu sees on väga meeldiv maitse, magusad lõhnavad viljaliha ja paljud kibedad oad. Kokkupandud puuviljad on kindlate tekstuuridega ja üldiselt mitte maitsvad, näeb välja nagu kõrvits. Seega, kui olete ostnud turule terve vilja ja proovinud seda, et paljud turistid keelduvad süüa seda edasi, ei meeldi kohe. Aga kui lasete tal mõni päev või kaks magada, siis valmib ta ja muutub väga maitseks.

Koor on kõlbmatud, see on äärmiselt ebamugav puhtaks, kuna sellel on rasked nahad. Kui viljad on küpsed, siis võib puuvilja pärast söömist lusikaga enne puu lõikamist pooleks. Kõige küpsemad või veidi üleküpsenud puuviljad lahutavad oma kätes sõna otseses mõttes.

Et valida küps maitsev Umbes peate kõigepealt, orienteeruda see oma pehmuse (marjade on küpsemaks), kuid pead olema ettevaatlik, sest kui surute veidi raskem küpse vilja, see lihtsalt laguneb käes ikka kohta counter.

Puuviljad on rikkad C-vitamiini, aminohappeid ja kaltsiumi.

Hooaeg - juunist septembrini.

Sweet Tamarind

Sweet Tamarind (Sweet Tamarind, India kuupäev).

Tamarind peetakse liblikõielisteks kaunviljadeks, kuid seda kasutatakse ka tavalise puuviljana. Kuni 15 cm pikad viljad on ebakorrapärase kumerusega kujuga. Samuti on Tamarindi - rohelise Tamarindi liik.

Tugev pruun nahk, mis sarnaneb koorega, on pruun magus-hapu koos lihavarraste maitsega. Olge ettevaatlik - Tamarindi sees on suuri kindlaid luid.

Tamarind leotades vees ja hõõrudes läbi sõela, saadi mahl. Magusad asjad valmistatakse küpsetest kuivatatud tamarindist. Saate osta poest ja tuua koju imeline tamarindikastme liha ja magusat tamarindisiirupit (kokteilide valmistamiseks).

See puu on rikkalikult A-vitamiini, orgaaniliste hapete ja komplekssete suhkrutega. Tamarindit kasutatakse ka lahtistavana.

Hooaeg - oktoober-veebruar.

Mammya American

Mamme on Ameerika (Mammea americana).

See puuvili, tuntud ka kui Ameerika aprikoos ja Antillide aprikoos, pärineb Lõuna-Ameerikast, kuigi seda võib nüüd leida peaaegu kõigis troopilistes riikides.

See vilja, mis tegelikult on marja, üsna suur, kasvab kuni 20 sentimeetrit läbimõõduga. Seal on üks suur või mitu (kuni nelja) väiksemat kaevandit. Liha on maitsvad ja aromaatsed ning vastavalt oma teisele nimetusele maitse ja lõhn nagu aprikoos ja mango.

Valmistamise hooaeg sõltub piirkonnast, kuid peamiselt maist kuni augustini.

Cherimoya

Cherimoya (Annona cherimola).

Cherimoya on tuntud ka kooreõuna ja jäätisena. Mõnes riigis, puu tuntakse tavaliselt alla väga erinevaid nimesid: Brasiilia - Graviola, Mehhiko - Roox Guatemala - Rats või Tzumux, El Salvador - Anona poshte, Belize - Tukib, Haiti - Cachiman la Chine, Filipiinid - Atis, Cooki saarel - Sasalapal. Sünnikoht puu on Lõuna-Ameerikas, kuid see võib leida sooja aastaringselt Aasia riikide ja Lõuna-Aafrika ja Austraalia, Hispaania, Iisrael, Portugal, Itaalia, Egiptus, Liibüa ja Alžeeria. Kuid nendes riikides on puuviljad haruldased. See on kõige tavalisem Ameerika mandril.

Vili kerimoiad selgelt tea on raske esmapilgul kogenematu, kui see on olemas mitu liiki erineva pinna (pontsakas, sile või segatüüpi). Üks tuberkuloosi sordist, kaasa arvatud, on Neuna (vt eespool), mis on laialt levinud Kagu-Aasia riikides. Puuvilja suurus on 10-20 cm läbimõõduga ja lõigatud puu kuju sarnaneb südamega. Viljaliha järjepidevuse meenutab oranž ja tavaliselt süüakse lusikaga, maitsev ja maitseb nagu banaan ja kohe ja granadilli ja papaia ja ananass, maasikad ja koor. Tselluloosis on väga hõre kivid, nii et ole ettevaatlik, vastasel juhul võite jääda ilma hambaita. Tavaliselt müüakse seda natuke ebaküpset ja kõva ning peaks enne oma tõelise hämmastava maitse ja tekstuuri saamist valutama (2-3 päeva).

Valmimise hooaeg on tavaliselt veebruarist aprillini.

Noni, Morinda citrifolia.

Seda puuviljat tuntakse ka Great Moringa, India mulli, kasuliku puu, juustu puuvilja, Nona, Nono nimetuste all. Vilja sünnikodu on Kagu-Aasias, kuid nüüd kasvab see kõikides troopilistes riikides.

Noni puu sarnaneb suurte kartulite kuju ja suurusega. Noni ei saa nimetada väga maitsvaks ja aromaatseks, ja ilmselt on sellepärast turistid seda väga harva kokku puutuvad. Täiskasvanud puuviljadel on ebameeldiv lõhn (meenutab vormitava juustu lõhna) ja mõru maitse, kuid peetakse väga kasulikuks. Mõnedes piirkondades on Noni vaeste peamine toit. Kasuta seda tavaliselt soolaga. Noni mahl on samuti populaarne.

Noni viljad aastaringselt. Kuid seda ei leidu mitte kõigil puuvilja turul, vaid reeglina kohalike elanike turgudel.

Marula

Marula, Sclerocarya birrea.

See puu kasvab eranditult Aafrika kontinendil. Ja leida seda müüa värske muudes piirkondades ei ole lihtne. Asi on selles, et pärast valmimist viljad hakkavad peaaegu kohe kummarduma, muutumas vähese alkoholisisaldusega joogiks. Selle Marula vara on kasutanud mitte ainult aafriklased, vaid ka loomad. Pärast marula puuviljade söömist maha kukkunud, on nad tihtipeale "tüüpsad".

Marula küpsed viljad on kollane. Puuvilja suurus on umbes 4 cm läbimõõduga, sees on valge liha ja kindel luu. Marulal pole silmapaistvat maitset, kuid selle pulp on väga mahlane ja omab meeldivat lõhna, kuni see hakkab tibuma. Ka tselluloos sisaldab suures koguses C-vitamiini.

Marula koristusperiood toimub märtsis-aprillis.

Platoonia on suurepärane

Platoonia on tähelepanuväärne (Platooni sünnitus)

Platoonia kasvab ainult Lõuna-Ameerika riikides. Seda on võimatu leida Kagu-Aasia riikides.

Platoonilised puuviljad on suurusega kuni 12 cm, suurelt paksu nahaga. Naha all on valge pehme lihaga magus ja hapukas maitse ja mõned suured ostekardused.

Kumquat

Kumquat on tuntud ka kui Fortunella, Kinkan, Jaapani apelsinid. See on tsitruseline taim. See kasvab Hiina lõunaosas, kuid on laialt levinud ka teistes troopilistes riikides. Kumquat'i puuvilju võib leida meie kaupluste riiulitest, kuid maitse järgi ei ole see kõige uuemas vormis kodus proovitav.

Kumquasti viljad on väikesed (2-4 cm), sarnased väikeste piklike apelsinide või tangeriinidega. Väljaspool, kaetud väga õhukese koorega, seest ja struktuuri ja maitse peaaegu sama oranži, võib-olla natuke hapu ja mõru. Seda söötakse tervelt (välja arvatud kaevandused).

Ajavahemik alates mai-juuni, saab osta aastaringselt.

Guava

Guava (Guajava), Guyava või Guayava leitakse peaaegu kõigis troopilistes ja subtroopilistes riikides. Vaatamata asjaolule, et puu peetakse eksootilisteks, ei ole vaja oodata eksootilist maitset: keskpärane, kergelt magus maitse, mis meenutab pirnit. Võite proovida üks kord, kuid te ei saa tõenäoliselt sellest fänniks saada. Teine asi on aroom: see on üsna meeldiv ja väga tugev. Lisaks sellele on puu väga kasulik, rikkalikult C-vitamiin ja täiuslikult tõstavad keha üldist toonust ja tugevdavad tervist.

Puuviljad on erineva suurusega (4-15 cm), ümmargused, piklikud ja pirnikujulised. Koorige, avad ja liha, kõik söödavad.

Aasias, rohelisest, kergelt ebaküpsetest Guavaast, mida on soovitav kasutada, viljade tükid soola ja pipra segust kastmiseks. Väljastpoolt võib see tunduda ebatavaline, kuid kui proovite, tundub maitse üsna huvitav ja toniseeriv.

Kirglik vilja / kirglik puu

Seda eksootilist vilja nimetatakse ka Fruit Passion, Passiflora (Passiflora), Passion Flower, Granadilla. Homeland on Lõuna-Ameerika, kuid seda võib leida enamikust troopilistest riikidest, sealhulgas Kagu-Aasia riikidest. Selle teise nime saamine on "Passion'i puu", kuna see on seotud tugevate afrodisiaalsete omadustega.

Maracuy puuviljadel on sile, veidi piklik, ümardatud kuju, mille läbimõõt ulatub 8 sentimeetrini. Puuviljal on väga erksav mahlane ja võib olla kollane, lilla, roosa või punane. Kollase värvi viljad on vähem magusad kui teised. Liha võib olla ka erinevates värvides. Mittetulemuslik koor on kapslit sisaldav luuviljaga magus-hapu liha. Eriti maitsev seda ei saa kutsuda, palju maitsev on valmistatud mahlad, želeed jne

Kasutades on kõige mugavam lõigata puu poole ja süüa liha lusikaga. Tselluloosist valmistatud luud on söödavad, kuid need põhjustavad unisust, seega ei tohiks neid kuritarvitada. Maracuy mahl, muide, toimib ka rahustavana ja põhjustab unisust. Kõige küps ja maitsvad viljad nende millest nahk ei ole täiesti sile ja kaetud "kortsud" või väike "mõlk" (see on kõige küpse vilja puhul).

Valmimise hooaeg mai-augustini. Seda hoitakse külmkapis Maracuya saab ühe nädala jooksul.

Avokaado

Avokaado nimetatakse ka Perseus American ja Alligator pirn. Tavaliselt usutakse, et avokaado on puu. Võib-olla on teaduse seisukohalt see, kuid maitse järgi on see pigem köögivilja.

Avokaado viljad on pirnikujulised, kuni 20 sentimeetrit pikk. Kaetud maitsetu ja kõlbmatu koorega. Inside on tihe viljaliha sarnane liha ja üks suur luu. Liha maitse sarnaneb ebaküpsete pirnide või kõrvitsatega ja ei kujuta midagi erilist. Kuid kui avokaado on hästi küpsenud, muutub selle viljaliha pehmemaks, õline ja maitsele meeldivamaks.

Toidu valmistamiseks kasutatakse enamasti avokaadoid kui toorainena tarbitavat toitu. Nii et ärge proovige seda vilja proovida. Kuid Avocados valmistatud toidud võivad pidulike lauade oluliselt mitmekesistada. Internetis võib leida palju retsepte avokaado, sealhulgas salatid, supid, pearoad, kuid leidub vaevalt seda vajavad kõik, nii et saate juures Avokaado ei ole eriti imetleda.

Leiba puu

Leibu puu (Artocarpus altiilis, leivapuu, paprika)

Ärge segage leivapuu puu jõhvipuudega. Jakapulber, kuigi tuntud kui India leivapuu, on tegelikult täiesti erinev vilja.

Leivat võib leida kõikidest troopilistest piirkondadest, kuid peamiselt Kagu-Aasia ja Okeaania riikides. Leiva puu väga suure saagise tõttu on puuviljad mõnedes riikides pinania peamine toode, nagu näiteks kartul.

Teraviljapuu viljad on ümmarguse kujuga, väga suured, võivad ulatuda 30 sentimeetrist läbimõõduga ja 4 kilogrammi kaaluga. Toores kujul kasutatakse puuviljana täiskasvanud puuvilju ning toiduvalmistamisel kasutatakse köögiviljadeks kärbseid puuvilju. Puhkuseks saamiseks on paremad täiskasvanud puuviljad, ja see on veelgi parem jagatud portsjoniteks, tk. lõigata ja süüa kogu vilja, mida vaevalt saab. Täiskasvanud viljas hakkab viljaliha pehmeks ja kergelt magusaks, maitsmaks nagu banaan ja kartul. Mitte öelda, et maitse on silmapaistva ja seetõttu ei leia puuvilja turgudel sageli leiba. Leiba maitset võib tunda ainult valmistamata puuviljade valmistamisel.

Teraviljapuu küpsemise hooaeg, 9 kuud aastas. Saate osta värskeid puuvilju aastaringselt.

Jabotikaba

Jabotikaba (Jabotikaba) on tuntud ka kui Brasiilia viinamarjapuu. Te saate seda kohtuda peamiselt Lõuna-Ameerikas, kuid mõnikord toimub see Kagu-Aasia riikides.

See on väga huvitav, maitsev ja haruldane eksootiline puuvili. Kui leiate selle ja proovige seda, arvan, et teil on õnne. Fakt on see, et puu Jabotikaba kasvab väga aeglaselt, sest seda, mida praktiliselt ei kasvatata.

Puuviljade kasvu viis on huvitav ka: nad kasvavad otse pagasiruumi asemel puu oksad. Puuviljad on väikesed (kuni 4 cm läbimõõduga), tumelilla. Õrna tiheda naha all (mittesöödav) on pehme želatiinne ja väga maitsev pulp, millel on mitu luu.

Puu puistub peaaegu aastaringselt.

Kivano / Horned Melon

Kiwano Melon on tuntud ka kui hornede melon, aafrika kurk, antillian kurk, küpsenud kurk, Anguria. Kivano tõesti on lõigatud nagu suur kurk. Kuigi see on puu, on veel üks küsimus. Fakt on see, et Kivani viljad kasvavad viinapuule. Seda kasvatatakse peamiselt Aafrikas, Uus-Meremaal, Ameerika mandril.

Kivano piklikud, kuni 12 cm pikad viljad. Värvus on kollane, oranž ja punane, sõltuvalt küpsemise astmest. Tugeva naha all on liha roheline, maitseb see nagu kurk, banaan ja melon. Puuvilja ei puhastata, vaid lõigatakse pooleks või pooleks (nagu tavaline melon) ja seejärel liha süüakse. Toores kujul kasutatakse nii täispuidust kui ka täiskasvanud puuvilju. Imeda puuvilju saab süüa koos luudega, sest need on pehmed. Kasutatakse ka soolaga.

Magic Fruit

Magic puu (Miracle puu)

Magic fruit kasvab Lääne-Aafrikas. Sellel ei ole väljapaistvat eksootilist maitset, kuid see on tuntud ja huvitav, et pärast selle söömist umbes tund näeksid kõik toidud sulle magusad. Asjaolu, et Magic puu sisaldab teatud valku, mis blokeerib mõnda aega kehamassi, mis vastutab hapu maitse eest. Seetõttu võite süüa sidruni ja see magustab teile. Tõsi, seda vara valdavad ainult värsked purustatud viljad, ja kui neid hoitakse, kaotavad nad selle kiiresti. Nii et ärge üllatage, kui "trikk" ei toimi ostetud puuviljadel.

Puuviljad kasvavad väikestel puudel või põõsas, pikliku kujuga, 2-3 cm pikkused, punased, sisemise kindla luuga.

Maagiline puuvilja viljutab peaaegu aastaringselt.

Kautsjon

Baile (Bael, puuviljaõli, puuviljaõuna)

Tuntud ka teisi nimesid: Aegle marmelos, õun kivi (kivi õun), limonia acidissima, Feronian elephantum, Feronian limonia, hesperethusa crenulata, elevant õun, ahv puu, kohupiim puu. See on väga laialt levinud Kagu-Aasia riikides (India, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistan, Indoneesia, Tai).

See puu kasvab puule ja ulatub 5-20 cm läbimõõduga. Puuviljad on hall-rohelised (ebaküpsed) kuni kollaseks või pruuniks (küpsed), millel on väga tihe ja jäme nahk, mis sarnaneb pähkli kestale. Neristunud puuviljade mass on oranž, jagatud valgete seemnetega segmentideks. Kuivatel viljadel on viljaliha pruun, kleepuv, maitse võib olla hapukas või magus.

Kautsjoni vilja ei ole puuvilja turul tervikuna nii lihtne kohtuda. Ja isegi kui sa temaga kohtume, siis ei suuda sa sellega ise toime tulla. Asjaolu, et tema nahk on kõvasti kivi ja jõuda tselluloosita ilma haamerita ega viiluta, on võimatu.

Kui te ei saa proovida värsket (mis üldiselt mitte muretsema), võite osta teed kautsjoni viljast, mille nimi on Matum (Matoom tee). See koosneb oranži-pruunist värvi kuivatatud ringidest, mis on jagatud mitmeks segmendiks. Usutakse, et see on väga efektiivne seedetrakti, katarraalse, bronhi ja astmahaiguste ravis. Seda kasutatakse ka toiduvalmistamisel (tee, joogid, moosid, keedised, salatid) ja kosmeetika (seep, aromaatne õli).

Valmimise hooaeg novembrist detsembrini.

Buddha käsi

Buddha käsi on mingi Citron. Seda nimetatakse ka Buddha sõrmedeks ja Finger Citroniks.

Sellest väga eksootilisest puuviljast me otsustasime mainida, et te ei prooviks seda puhkuse ajal troopilises paradiisis. See puuvilja ei ole üks neist, kellega maitset nautida. Kahtlemata on see vilja väga huvitav ja kasulik ning selle nägemisel on teil tõenäoliselt soov proovida. Kuid ärge kiirusta. Seda kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel, kuid see on ebatõenäoline, et sööte seda. Buddha käte puu on peaaegu täielikult kooritud (söömata viljaliha), mis sarnaneb maitsestatud sidruni koorega (mõru maitsega) ja lilla lõhnaga.

Kuju järgi on puu väga huvitav ja palmile sarnane paljude sõrmedega, ulatudes pikkuseni 40 sentimeetrit. Saate seda osta ainult selleks, et tuua see koju koos suveniiriga, ja juba kodus süüa erinevaid nõusid tsitruse maitsega (kompott, želee, suhkrustatud puuviljad).

Banaan

Banaan (banaan, musa)

Noh, üldiselt tunnevad kõik banaane. Me kogemata meenutasime banaani, et saaksite neid hääletada, kui need on teie lemmik. On muide mainida, et banaanide eksootiliste riikide maitsta palju oluchshe need, mis müüakse meie kodu, et olla kindel, et proovida banaanid puhkusel, võib-olla nad nagu te isegi rohkem kui enne.

Papaia

Papaia (papaia, melonipuu, leiva puu)

Papaya kodumaa on Lõuna-Ameerika, kuid nüüd on see leitud peaaegu kõigis troopilistes riikides. Papai puuviljad kasvavad puudel, neil on silindrikujuline piklik vorm kuni 20 cm pikk.

Paljud, kes on proovinud Papayu öelda, et see on rohkem köögivilja kui puu. Aga sellepärast, et nad sõid ebaküpset Papaia. Immature Papaya on tasside ettevalmistamisel väga laialt kasutatud, sellest valmistatakse salateid (veenduge, et proovite Papaia vürtsikast salatit, mida kutsutakse Soma Tamiks), see on hautatud lihaga ja lihtsalt röstitud.

Kuid küpse Papaya oma toores vormis on tõesti väga maitsev ja magus. Tekstuuris on see sarnaneb tiheda meloniga ja maitsta midagi kõrvitsa ja meloni vahelt. Müügil on terve viljaga roheline värv (veel küpseta, keetmiseks) ja kollakasoranž (küps, valmis süüa toores vormis). Puu kokkuostmiseks ei ole see vajalik, paremini osta kasutamiseks valmis, puhastada ja lõigata Papayu segmentidega.

Tutvuge Papaiaga troopilistes riikides aastaringselt.

Kookospähkel

Kookospähkli (kookos, kookos, kookos)

Kookospähkli- ja kookospähklit kasutatakse sageli identsete sõnadega. Kuid nime "kookospähkel" antud juhul ei ole tõsi, tk. Kookospähkel, selle struktuuris, nimetatakse kivipuuviljadega, nagu aprikoosid või ploomid.

Kookospähkel on kookospähkli vilja, mis kasvab kõikjal troopilises piirkonnas. Viitab puuviljade kategooriale.

See on suur ümmargune (30 cm läbimõõduga) puuvilja-, kuni 3 kg. Koros on tingimisi kaks küpsusastmust. Young kookospähkli on sile heleroheline või rohekaskollane väliskiht, mille kohaselt on raske luu omakorda alusel see on läbipaistev (kookospähkli vesi) või valge emulsioon (kookospiimaga), vähe geelistatud kihti kookospähklituumast seinad kest. Asub sees vedelik pisut magusa maitsega hea janukustutaja, viljaliha võib süüa ka kraapides see lusikaga seinad.

Teine aste küpsemise (või overripening), mida me näeme meie kauplustes on järgmine: väljastpoolt - töötlemata ja kiuline kiht, mille alusel raske pruun kest ja all paksu valge liha ja veidi hägune vedelik. Selle vedelikuga, reeglina ei maitsev ja liha on kuiv ja maitsetu.

tuleb olla ettevaatlik, kui avamist kookospähkli, on mitmekülgne köök nuga ei pea enam "raske suurtükivägi." Aga õnneks kui saad kookospähkli turismipiirkondades, hoolitseda oma showdown sa ei pea: see vskroyut teiega ja tõenäoliselt veel anda õled joomine ja lusikas "vyskrebyvaniya" pulp. Kõige maitsvam kookospiim on jahutatud.

Me armastame turiste spetsiaalse kookospähkli kokteiliga: peate lisama veidi kookospiima mahla ja lisama 30-100 grammi konjaki, rummi või viski.

Kookospähkel sisaldab vitamiine A, B, C, valke, suhkrut, süsivesikuid, orgaanilisi happeid; mineraalid - naatrium, kaltsium, kaalium, raud, fosfor.

Kuivatuse hooaeg - aastaringselt.

Sapodilla

Sapotilli sordid või puidust või aktiivsütt või kartulist Chiku (Manilkara achras, M. zapota või Achras zapota), sapotilli, Prang khaa, la-mut, Naseberry, Chiku)

Sapodilla on ovaalne või ümar puuviljane kuni 10 cm ja kaal 100-150 g. See näeb välja nagu ploom. Nahk on matt ja õhuke, värvus on hele kuni tumepruun.

Küpsetest puuviljadest on kerge karamellmaitsega magus maitse. Raupi struktuur sarnaneb hirme - pehme ja mahlane, ja nagu hirme saab "kududa" veidi, vaid palju vähem. Mõne suure musta kivi sees, millel on konks lõpus (peate olema ettevaatlik, kui kasutate). Reeglina pole soovitatav puu säilitada rohkem kui 3 päeva, sest see kiiresti halveneb ja muutub hapuks. Seega, Sapodilla praktiliselt ei esine meie kaupluste riiulitel. Samuti ei ole soovitatav viljapuud; see on maitsele väga ebameeldiv. Valik küps puu põhineb nende värvi (need, mis on kollane või pruun - küps, roheline valida üldse ei ole seda väärt) ja pehmus. Tahk vilja - see on täiesti ebaküpseks, täiskasvanud puu on kergesti pressitav ja üleküpsetult pigistatakse väga lihtsalt.

Sapodilla kasvab riikides, kus on troopiline kliima, eriti Ameerikas, Indias, Tais, Indoneesias, Malaisias, Sri Lankal, Filipiinidel.

Sapodilla kasutatakse enamasti magustades, salatites ja jookides. Immuunseid puuvilju kasutatakse kõhulahtisuseks, põletuseks, samuti kosmeetikatoodetes.

Sisaldab vitamiine A ja C, rauda, ​​kaltsiumi, süsivesikuid.

Valmimisaeg - september-detsember.

Pomelo

Või broom või Pamela pomelo (Pomelimahl Pummelo, pumelo, som-o, shaddock, sheddok, Citrus maxima või Citrus grandis, hiina greibi dzheybong, dzheruk, Limon, lusho, dzhembura, sai-CEX, lipsukesed, zebon, robeb ​​Teng)

Pomelo viitab tsitrustele ja seda peetakse selle perekonna suurimaks. Väga sageli võrreldakse seda greibiga. Reeglina on puu ümar kuju, võib ulatuda kuni 20 cm läbimõõduni ja kaal kuni 10 kg. Värv sõltub sordist, võib olla rohelisest kuni kollakasroheline. Koor on väga paks, sees on kerge liha: valgest kuni kahvatukollase või roosa. Liha on jaotatud segmentideks, mis on eraldatud kile vaheseintega. Igal lehel on suured kiud ja see võib sisaldada väikeseid valgeid luid. Maitse järgi Pomelo magus, hapukas, võib veidi kibestuda. Võrdluseks, näiteks sama greibimahlaga, on Pomelo liha kuivkem.

Pomelo kasvab Kagu-Aasia riikides (Malaisia, Hiina, Jaapan, Vietnam, India, Indoneesia) umbes umbes. Tahiti, Iisraelis, Ameerika Ühendriigid. Venemaal saab seda osta igas supermarketis, nii et see ei ole nii eksootiline Venemaa kodanike jaoks.

Esiteks, Pomelot suunatakse selgelt aromaatse tsitrusvilja lõhnale ja pehmele nahale. Enne kasutamist peate koorima sellest paksust koorest, tegema mõned lõiked (et see oleks mugavam ja kergem puhastada), seejärel jagada üksikuteks viiludeks, mis vabastavad ka vaheseinad (need on väga rasked). Hoida toatemperatuuril kuni kuus, rafineeritud - külmkapis, mitte rohkem kui 3 päeva.

Kasutage seda puuvilja keetmisel, kosmeetikas. Mõnedes riikides tarbitakse seda soolaga, tšilli ja suhkruga, kastmist viilud sellele segule.

Pomelo sisaldab vitamiine A, B, C, mikroelemente, tselluloosi, eeterlikke õlisid.

Valmimisaeg: aastaringselt.

Joonised

Viigimarjad (viigimarjad, viigipuu, viigimarjad, veini marjad, Smyrna marja, Ficus carica)

Viigimarjad võivad olla ümmargused, pirnikujulised või lamestatud ühe silmaga. Täiskasvanud vilja kaalub keskmiselt umbes 80 grammi, läbimõõduga kuni 8 cm. Tipp on kaetud õhukese sileda nahaga kollakasrohelist kuni tumesinine või lilla värvusega. Naha all on valge koore kiht. Liha sees on väga magus ja mahlane väikeste seemnete, marjasarnase konsistentsiga, mis meenutab maasika maitset. Värviga - liha on roosa kuni helepunane. Immuunviljad on mittesöödavad ja sisaldavad piimavat mahla.

See kasvab Kesk-Aasia, Kaukaasias, Krimmis, Vahemere riikides.

Valmige küpset viigut tiheda nahaga, ilma plekideta, pisut pehme. Soovitatav on hoida külmkapis enam kui 3 päeva. see halveneb kiiresti ja ei ole transporditav. Võite süüa koortega, lõigata viiludeks või pooleks, lükates paberimassi lusikaga. Kõige sagedamini võib viigimarjaid leida ainult kuivatatud kujul kauplustes. Kuivatatud puuvilju eelnevalt leotatakse vees eelnevalt veega, pärast sellist "leotamist" saab purjus (kasulikud ained sinna minna).

Viigimarjad kuivatatakse, marineeritud, moosid, moosid. Kuivatatud kujul on see toitevam ja värskem kalorid.

Viigimarjad sisaldavad palju kaaliumit, rauda, ​​vitamiine B, PP, C, karoteeni, mineraale ja orgaanilisi happeid.

Valmimisaeg: augustist novembrini.

Kiwi (Actinidia deliciosa, Actinidia chinensis, Kiwi, Hiina karusmarjas, Hiina viinamarjad)

Kiwi viljad on marjad. Sellel on ümmargused või ovaalsed kuju väikesed viljad, mis on kaetud väljastpoolt pruuni värvusega villase õhukese nahaga. Puuvilja kaal võib ulatuda kuni 80 g, diameeter - kuni 7 cm naha alla on mahlane viljaliha, sõltuvalt sordist, on see roheline kuni kollane. Loote keskel on liha valge ja seda ümbritsevad paljud väikesed mustad seemned. Seemned on söödavad, maitse on happeline. Kiwi viljaliha, üldiselt magus, kerge happesusega, sarnaneb moosi, õuna, ananassi seguga.

Kasvatage Kiwi subtroopilise kliima riikides (Itaalia, Uus-Meremaa, Tšiili, Kreeka). Venemaal on väikseid istandusi (Krasnodar Territory). Saate kõikjal igal ajal osta.

Peate valima võrdsed puuviljad, ilma mõlgideta ja muud nahakahjustused, nende küpsus sõltub loote pehmusest. Kui puuviljad on kõvad ja kindlad, jõuavad nad kodus ilma probleemideta, mille jaoks neid tuleb ühe või kahe päeva jooksul asetada õunakotti. Kiwi võib hoida toatemperatuuril kuni 5 päeva, külmkapis - kuni kaks nädalat, eelnevalt pakitud kotti või plastpakendisse.

Kiwi võid süüa kahel viisil: koorida ja lõigata viiludeks või lõigata pooleks ja süüa lihast lusikaga.

Kiwi sisaldab palju vitamiine B ja C, kaltsiumi, kaaliumi, fosforit, magneesiumi.

Sellest on valmistatud mitmesuguseid magustoite, puuviljasalateid, serveeritud lihale, kalale, mereandidele, jookidele (siirupid, liköörid, veinid, kokteile). Kasutatakse kosmetoloogias.

Kuivatuse hooaeg - aastaringselt.

Chrysophyllum

Chrysophyllum või Star Apple (Chrysophyllum cainito), tähniline õun, hinnito, külikito, (Caimito, tähtõuna), piimapulber (piimjas puuviljad)

"Star" viljad on ümarad või ovaalsed kuni 10 cm läbimõõduga. Koor on õhukesed, siledad rohelisest kuni lilla või pruunini, sõltuvalt sordist. Naha all on kooriku kiht, mis on sama värvi kui koor ise. Liha on valge kuni violetne, mahlane, magus, kleepuv, marli-tüüpi, õunamaitsega. Kuni 10 cm kõva pruuni kondiga kuni 2 cm pikkune. Ristlõikega liha sarnaneb tähega. Koormatud puuviljad - kootud ja mittesöödavad. Juustu mahl, mis jääb isegi küpsetesse viljadesse, on väga kleepuv, selle tulemusena kasutatakse puuvilju, võib huultel kergelt kinni hoida.

See kasvab riikides, kus on troopiline kliima: Lõuna-Ameerikas, Indias, Indoneesias, Malaisias, Vietnamis, Filipiinidel, Lääne-Aafrikas.

Valik küpse vilja järgmiselt veidi kortsus naha ja pehmus rõhuga, ei ole kahju. Hoida külmkapis kuni 2-3 nädalat. Puuviljad veavad hästi. Enne söömist tuleb puu ja koor ja koor jahutada (need on kibedad). Sa võid süüa nagu lõigata pooleks ja lusikas valides paberimassi ja lõigates viiludeks, nagu arbuus, kondid - mittesöödavad.

Kasutatakse magustoitude valmistamisel.

Star-õunad on rikas C-vitamiini ja mikroelementidega. Väga toitev.

Valmimise hooaeg: veebruarist märtsini.

Guanabana

Guanabana (guanabana, annana muricata, hapukas õun, ankru anroon, graylola, vorsti, sausep)

Guanabana on Noyna ja Cherimoya lähisugulane, ja neid saab tõesti eksitada kogemata välimuse ja isegi maitse järgi. Nende peamine erinevus on nahas: Guanabanas on kooriku pind selgelt sarnane haruldastele madalatele spinaatidele või villidele, kuigi tegelikult on need protsessid pehmed ja mitte üldse lõtvunud. Puuviljad on ümmargused, ebakorrapäraselt piklikud, piisavalt suured, võivad ulatuda 12 kg kaaluni, kuigi tavaliselt müüakse puuvilju kaaluga kuni 3 kg.

Guanabana sünnikodu on troopiline Ameerika, kuid täna võib seda leida peaaegu kõigis troopilistes piirkondades, sealhulgas Kagu-Aasia riikides. Sa ei leia seda puuvilja mitte kõigil puuvilja turul, kuid kui leiate, proovige seda kõikvõimalikult.

Vilja liha on valge, pehme kreemjas ja kergelt kiuline struktuuriga. Maitsta magusat ja kergelt hapu, mitte nagu muud puuvilju. Suures koguses kõva kivi suurusega ja kujuga suur aeduba.

Kokkuputamata puu puhul on viljaliha rasv ja maitseline, nagu kõrvits. Veelgi enam, puuviljad müüakse sageli katki (valmivad mitu päeva), mille tõttu turistid, ostes ja proovides, ei kohe armunud. Kuid piisab, kui ta lase tal mõneks päevaks lauda, ​​kui ta omandab oma ainulaadse maitse. Valikuks küpsed puuviljad, peate sellel veidi pingutama, koor peaks kergelt painutama. Tahked, tihedad puuviljad ei ole terveid.

On guanabanu, saate lõigata puu pooleks ja kraapida paberimassi lusikaga, lõigata viiludeks ja kasutada arbuusena. Küpset puuvilja koorimine koorest ei ole võimalik koorida.

Guanabana on kergesti riknevat toodet, seda tuleks hoida külmkapis. Kui soovite koju tuua, valige kindel viljapuuviljad, nad tõusevad hästi 2-3 päeva jooksul, kuid siis nad halvenevad.

Guanabani küpsemise hooaeg - aastaringselt.

Tamarillo

Tamarillo (tomat, Cyphomander peet, Cyphomandra betacea)

Tamarillo on ovaalse kujuga marja, mille pikkus on 5 kuni 10 cm, läbimõõduga kuni 5 cm. Puuvilja värvus varieerub kollast kuni tumepunase ja isegi violetse. Välimus ja maitse on väga sarnased tomatitega, mistõttu on selle teine ​​nimi tomatipuu, kuid see on ikkagi puu. Tema nahk on kõva, sile ja kibe. Sarnaselt tomatile on sõstarmaitseline, kuid sellel on pisut märgatav puu lõhn. Liha võib olla kollane või oranž värvusega. Reeglina on sellel kaks sektsiooni, mille sees on kerged või tumedad peened seemned (sõltuvalt loote enda naha värvusest, mida heledam on värvus, seda kergem on seemned).

See kasvab Lõuna-Ameerika riikides (Peruu, Ecuador, Tšiili, Boliivia, Colombia, Brasiilia jne), mõned Kesk-Ameerika riigid, Jamaica, Haiti, Uus-Meremaa.

Peate valima sujuva ja sileda puuvilju, ilma välise kahjustuseta, pisut pehme. Sellisel juhul peaksite teadma, et kollase ja oranži viljad on magusamad ja tumedama värvi viljad muutuvad veel küpsemaks happemaks. Valmistatud puuvilju ei hoita pikka aega (külmuses mitte kauem kui 7 päeva), täidetuna - suudad küpseks toatemperatuuril. Halb transpordi transport.

Tamarillo süüa, pre-peel (mis on mittesöödav) ja natuke hõivamine kiht viljalihast või lõigata pooleks ja kühveldamisriba lusikas viljaliha.

Köögiviljad on laialt levinud, neid kasutatakse nii roogades kui ka köögiviljade ja puuviljana.

Tamarillo on rikkalikult paljude vitamiinide (A, rühm B, C, E) ja mikroelementidega.

Kuivatuse hooaeg - aastaringselt.

Feijoa

Feijoa (Feijoa, Ananass Guava, Acca sellowiana)

Feijoa - väikesed marja ovaalse kujuga ja pikkusega 3-5 cm, diameeter 4 cm Kaal Keskmine lootele on 15-50 g. Feijoa puu- värvus on helepruunist tumeroheline, mõnikord valkjas katte peal kuivatati ühe. "Tail". Nahk on õhukese tihedusega, võib olla sile või kergelt kohev, kortsus. Sõltuvalt küpsusastmest võib naha all olev liha olla valgest või koorest kuni pruunikasse (viimasel juhul nad ütlevad, et marjad on korrumpeerunud). Tselluloosimaterjali sees on jaotatud sektsioonid, mille keskmes on mitu valgust söödavat seemet. Küpset feijoa järjepidevus on kerge ja želatiilne. Marja maitse on mahlane, magus ja hapukas, nagu näiteks maasikatega koos ananassi või kiiviga maasikatega (inimestel on erinevad maitsed).

Ta kasvab riikides subtroopiline kliima: Lõuna-Ameerikas (Brasiilia, Colombia, Argentina, Uruguay), Kaukaasia ja Lõuna-Venemaa (Krasnodari piirkonnas), Abhaasia, Gruusia, Krimmis ja Kesk-Aasias.

Sa võid süüa nagu kogu vilja koos nahaga, aga see on amatöör, sest maapähklid feijoa maitsma hapu ja knits. Enamikul juhtudel lõigatakse feijoa pooleks ja hakitakse paberimassi lusikaga ära, või saate koore koorida nuga ja süüa kooritud vilja.

Koheseks kasutamiseks peate valima pehmed (küpsed) puuviljad. Kui soovite transportida, on feijoa rasvad (katmata) viljad ideaalsed ja jõuavad teele. Kuivade marjade hoidmine ei tohi kesta üle 3-4 päeva.

Feijoa sisaldab suures koguses joodi, happeid ja C-vitamiini.

Seda kasutatakse toiduvalmistamisel: moos ja želees, salateid ja jooke valmistatakse.

Valmimisaeg - oktoober-november.

Pepino

Pepino (melon pirn, magus kurk (Solanum muricatum)

See suhteliselt suur marja kasvab kuni 700 grammi. Kuju järgi võivad puuviljad olla erinevad ja piklikud, pirnikujulised ja ümarad. Värvusega, enamasti kahvatu kuni erekollase, mõnikord lilla paksudega või triibuga. Valmistatud puuviljad on väga mahlane ja magusad, mis meenutab meloni maitset, kokku puutunud viljad võivad veidi happeda või olla täiesti värsked. Imporditud, meie poes ostetud või ise kasvanud Pepino on praktiliselt alati hapu või värske ning selle tõelist maitset saab proovida ainult kodus. Tema nahk on õhuke, tihe, sile. Liha on kollane, sees on väikeste kerge seemned (söödav). Enne söömist puhastatakse puu koort (see on söödav, kuid maitsev ebameeldiv).

Suures koguses kasvatatakse seda Lõuna-Ameerikas (Peruu, Tšiili), Uus-Meremaal.

Valige küpsed puuviljad peaks olema rikkaliku kollase värviga, millel on veidi märgatav puuviljamaitse ja natuke pehme. Pepino eripära on see, et küpset puuvilju saab külmkapis mitme kuu jooksul hoida, valmimisjärgsed on suutelised küpsema ja neid ka pikema aja jooksul säilitada.

Sisaldab vitamiine (A, B, C, PP), keratiini, rauda, ​​kaaliumi, pektiini.

Kasutatakse toiduvalmistamisel koos köögiviljade, eriti Pepino kooritud viljadega.

Kuivatuse hooaeg - aastaringselt.

Santol

Santol või Cato (Sandoricum koetjape, santool, craton, krathon, granton, tong, donka, metmagoogistin, vale mangustanipuu)

Santol kasvab Kagu-Aasia riikides (Tai, Vietnam, Kambodža, Laos, Indoneesia, Filipiinid).

Santoli viljad on ümarad kujuga, pikkusega 8 kuni 15 cm läbimõõduga. Sõltuvalt sortidest võib see olla kollakas kuni pruun, üleval koer on veidi sametine. Loote värvus on tavaliselt kogu pinnaga pigmendiliseks ebaühtlane. Suhteliselt paksu naha all on valkjas, läbipaistmatu liha sarnane küüslauguküüntega, kuni 5 tükki. Iga haugi sees on suur pruunikas luu (pole soovitatav sööta ilma tarbetu, sest see on lahtistav mõju). Paberimass on mahlakas, see on happelistest kuni magus ja hapukas, see meenutab natuke mangustanipuu. Reeglina on kollakas sortide viljad magusamad.

Enne kasutamist vaja puhastada puuviljakoored (see mittesöödav), pre-lõigata põigiti kaheks pooleks, noaga või puhastada oma käed ja seejärel tõmmake viilud liha ja vabastab neid seemnest. Kivi liha on halvasti eraldatud, mistõttu on lubatud imeda. Mõnikord söötakse Santoli soola ja pipraga.

Santoli puuviljad sisaldavad suures koguses rauda, ​​magneesiumi, fluori.

Kasutatakse toiduvalmistamises (magustoidud, alkohol) ja kosmeetika (maskid, puhastusvahendid).

Valmimisaeg - maist juunini.

Yuyuba või zizifus (Zizyphus jujuba) (unabi, hiina viigimarjad, kirstu marjad, zhuba, jujube)

Varba viljad on munakollased või ümmargused pikkusega 2 kuni 6 cm, sõltuvalt sordist. Väljaspool on puu sile, läikiv, roheline või kollakas kuni tumepunane, isegi pruun. Mõnikord võib jujubi värv kogu pinnale olla heterogeenne, justkui täpiline. Nahk on õhust ja puuviljast peaaegu lahutamatu. Tselluloosi sees on valge tihe, väga mahlane ja magus, nagu õun. Keskel on reeglina üks piklik kond. Juubeli aroom on veidi väljendunud mahlakas.

See kasvab mõõdukas kliimas kuni subtroopiline, eriti Tai, Hiina, India, Jaapan, Kesk-Aasia, Vahemeri, Lõuna-Venemaa, Kaukaasia.

Peate valima tihedaid puuvilju, kuid mitte väga rasket (neid võib olla magustamata), tumepunast või pruuni. Sööge nahaga. Värsked puuviljad on halvasti talletatud, seetõttu on soovitatav need kuivatada.

Yuyuba on kasulik ja isegi raviv toode. Seda tarbitakse nii värske kui ka kuivatatud kujul. See on rikkalikult vitamiinide A, B, eriti C-vitamiini, suhkrute, hapete, mikroelementidega.

Laialt kasutatav küpsetamine (joogid, vein, moosid, konservid jne), meditsiin (rahustav, anesteetiline, tooniline efekt), kosmeetika.

Valmimisaeg - augustist oktoobrini.

Mafayi

Mafai või Burma viinamarjad (Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida)

Mafayi viljad on väljastpoolt sarnased Longkongi (Longan) puuviljadega nii väliselt kui ka sisemiselt ning on selle raznovnostyu, kuid maitse järgi on see täiesti erinev vilja. Mafayi viljad on kollasest kuni oranži värvusega kuni 5 cm läbimõõduga. Koor on õhuke, pehme, sile ja hästi tselluloosist eraldatud, seda on väga lihtne puhastada. Toas 2 kuni 4 looma, välimuselt meenutav küüslauk (nagu Longkongil). Tselluloos on mahlane, valge, magus ja hapukas värskendava efektiga, kuid erinevalt Longkongist on see palju hapukas, mõnikord isegi kibestunud. Iga luustikuga, mis pole tselluloosist eraldatud, on luud - kibedad. Selle tulemusena pole puu väga mugav süüa, sest peaaegu kogu liha jääb luudele kinni ja seda ei saa lahutada. Selle puuvilja iseloomulikku aroomit ei esine. Üldiselt ei saa öelda, et seda puuvilja "kütitud" püütakse püüdmata. See on üks odavaimaid eksootilisi puuvilju, mida võib leida Kagu-Aasia riikide turgudel.

Saate selle puuviljaga tutvuda Tais, Malaisias, Vietnamis, Indias, Hiinas, Kambodžas. See toimub väga harva. Hoidke parim külmkapis. Ilma külmkapist pole puuvilju võimalik säilitada vaid paariks päevaks.

Küpsemise hooaeg - maist augustini.

Metsandus

Eriobotria jaapani või Mushmula või Lokva või Shisek (Eriobotrya japonica)

Mustrali viljad meenutavad väikest õunat, kuid liha on sarnane ploomiga. See on väga mahlane ja maitsev puu, kuid ebaküpselisel kujul (kui see on veel roheline või kollane) suudab kududa suu sisse ja maitsta hapu. Maitse sarnaneb magusate mustikatega, kuid hapu tunne. Keegi saab maitsta samaaegselt pirni, perse ja I segu.

Enamikul juhtudel kasutatakse harilikku moosi, keediseid, keediseid, mahla. Kondi kasutatakse kohvijooki valmistamiseks.

Mustard ühendab tohutu hulga vitamiine. Nimelt: C-vitamiin, pektiin, aromaatsed ained, õun ja sidrunhapped. Tänu selle kasulikule omadusele kasutatakse seda puuvilja seedimist parandava meditsiinis.

Medlar saab kohtuda mitte ainult eksootiline lõunamaade, vaid ka meie kodumaa Krimmis ja Krasnodari piirkonnas, palju see kasvab rannikul Abhaasia.

Pööratakse meie lõunas juba mais-juuni lõpus.

Täiendav Väljaanded Taimedest